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2014-12-31
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星期六的中环，实在有点清静，没有平日的嘈吵，感觉很清新，有时清静一下，整理自己的思绪也不错喔；整理过后，当然又要继续吃，这天就是为了这个brunch而来的。环境十分不错，非常的舒适，星期六在这里吃brunch，感觉实在非常不错呢。白天时的平台，享受著风和日丽，而晚上来到，又是另一个感觉。先来一杯果汁，果汁超级新鲜，苹果汁带轻轻的酸，十分新鲜，非常开胃，喝过开胃汁，便可以大饮大食了。在外买一支Louis Roederer 差不多二千大元，在这里加$1,888便可以free flow 2小时，不过记得是两小时，不要喝得太醉后，时间过了也不知道；如果像早阵子有一班食客曾到某意大利餐厅享用Brunch，但到最后因为free flow prosecco而报警，最后还上了新闻就很丑怪了。如果NV的Louis Roederer也可以满足到你，那不妨加$480便可以free flow两小时。假如只想来点酒精，也可以加$280 free flow这支sparkling。以上三个假钱的free flow，还包了红白酒free flow，其实那支红酒不错的，颇重leather味，已经合适享用，我喝了好几杯呢
星期六的中环，实在有点清静，没有平日的嘈吵，感觉很清新，有时清静一下，整理自己的思绪也不错喔；整理过后，当然又要继续吃，这天就是为了这个brunch而来的。
环境十分不错，非常的舒适，星期六在这里吃brunch，感觉实在非常不错呢。
白天时的平台，享受著风和日丽，而晚上来到，又是另一个感觉。
先来一杯果汁，果汁超级新鲜，苹果汁带轻轻的酸，十分新鲜，非常开胃，喝过开胃汁，便可以大饮大食了。
在外买一支Louis Roederer 差不多二千大元，在这里加$1,888便可以free flow 2小时，不过记得是两小时，不要喝得太醉后，时间过了也不知道；如果像早阵子有一班食客曾到某意大利餐厅享用Brunch，但到最后因为free flow prosecco而报警，最后还上了新闻就很丑怪了。
如果NV的Louis Roederer也可以满足到你，那不妨加$480便可以free flow两小时。
假如只想来点酒精，也可以加$280 free flow这支sparkling。
以上三个假钱的free flow，还包了红白酒free flow，其实那支红酒不错的，颇重leather味，已经合适享用，我喝了好几杯呢。
一来到，当然先要吃36个月的黑毛猪，任吃36个月黑毛猪是多吸引呢，记得吃多点了。
平日吃得太少绿叶，看到这盘菜，一定要吃吧，还有多款salad dressing和配料可选。蟹肉沙律
烟三文鱼
这个粟米汤超美味喔，既浓稠，又香甜，必吃的!
另外任吃的便是蛋批，这个蛋批又是超美味，蛋和肉都很香，而那个酥皮是超级棒，十分松脆，虽然有点肥，但实在太美味，所以吃了几次。
这个又是超美味，虾很鲜甜，既爽口又弹牙，绿色的是牛油果酱，做得十分香滑，入口一点也不腻，感觉很健康，又是忍不住地吃了好几遍；这个酱还可以涂在牛角包上一同进食，更添美味。
另外还有蕃茄，除了这数款头盘后，另外还有几款不同的沙律，每款都不错。
这个牛角包和朱古力酥又是非常美味，十分松脆，如果不是胃纳有限，定会吃上三数个才收口。如果吃牛角包，再涂上这两款可爱的牛油，会否有点过份呢? 但我确实这样做了....
除了有任吃头盘外，每人还有一份oyster platter，当中有6只生蚝，虽然生蚝看上去不是很大只，但味鲜肉爽才是最重要的，很喜欢喔。
蛋蛋海胆，那蛋很软滑，像泡泡一样；而那海胆味道亦鲜，两者混在一起很棒喔，超喜欢!!另外还有burger，其实已经半饱，但面对这个burger，不得不咬一口，肉质鲜嫩多汁，味道亦浓郁，bun亦很香脆，当中还夹了芝士；如果觉得一个人吃不到那么多，不妨share吧，这样会比较好。
而主菜方面有四款可选，我们一行四人，刚刚好的每样点了一份。
煎盲曹鱼鱼味浓郁，皮脆肉嫩滑，充满脂香。
这是伴菜，底下的是青豆蓉，焗得刚好，十分美味。
Eggs "Florentine"流心的蛋从来都是最美味的，特别喜欢底层那片面包，烟烟韧韧又香脆。
The Butcher's Cut牛扒看上去虽然薄薄的，但味道却很棒，外层带著焦香，肉味浓郁，十分juicy，看似平平无奇，想不到味道也不错；伴碟还有香脆的薯条。
吃过main course，当然要些芝士吧；是日提供了六款芝士任君选择，当中还有double cream cheese，芝士味浓得不是受得了，但我却乐在其中，如果不是太饱，我肯定会再喝多些酒，一边配著芝士，芝士与酒，从来都很配!!
吃过芝士后，当然要吃甜品；餐厅最近来了一位新的pastry chef，这位师傅是从法国来的，这里的甜品好吃得定会吃上三五件，真的超喜欢!!先来一件芝士蛋糕，本来一件的份量也不少，但实在太美味，所以整件吃下；芝士味道很浓郁，非常香滑，入口即溶，真的超美味!!!希望餐厅会继续保留这款芝士蛋糕，虽然比较普通，但味道太好，所以不得不吃。
Chocolate mousse也做得很香滑，味道亦不会太甜。
这个passion fruit tart又是超级美味，挞皮十分香脆，而酸酸的passion fruit正好可以为我减减腻，很喜欢喔。
另外还有些蛋糕等的甜品，甜品的款式大约有6-7款吧，款式不算超多，但最紧要味道好。另外还有饭后果，但其实吃饭后果是不好的，不妨一开始先吃吧，这些水果都十分新鲜，充满了甜香，美味!
因为某些原因，所以现在尽量少喝咖啡，所以最后来杯热柠水吧。
这天，不知道是否真的吃得太多，当吃完主菜后，我样子突然变了，从本来很精神的我，突然很困，但没有办法，每款食物都不错，不得不吃呢。
这Semi-Buffet Brunch逢星期六及假日供应，
$580/位，当中包了6只即开生蚝，任饮果汁、汽水及一杯餐茶；
有兴趣，可另加$280free flow 汽酒红酒白酒，或另加$480任饮Louis Roederer NV香槟。
餐厅: Le Dôme de Cristal
地址: 中环皇后大道中9号嘉轩广场3楼
电话: 2116 4688
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