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2017-06-12
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好耐没有吃过一顿悠闲的晚餐，这天晚上和男朋友去了尖沙咀诺士佛台，找到了这一间日本餐厅。餐厅半开放式设计很开扬，我们挑了窗边的座位，可以饱览诺士佛台酒吧街景。今晚懒得想吃什么，于是点了一个二人套餐：春之御膳。前菜是海胆豆腐，豆腐很滑溜而清甜，海胆新鲜而不腥。蟹籽沙律是我的至爱，青瓜丝幼细爽脆，沙律酱分量刚好没少。樱花味增汤内有小虾米，很特别。刺身盛每人一份，卖相够哂美，份量十足，三文鱼，油甘鱼、季节鱼、甜虾、八爪鱼，全部都很新鲜。滨烧有日本扇贝、蚝和活鲍鱼，现场即席烧，可以见到是如何鲜味。杂锦天妇罗以篮子盘著，不但十分好看，每一块都是新鲜即炸的，天妇罗粉薄薄的不厚，却香脆松化。泡菜乌冬也很足料，感觉比较清淡。甜品是菓子，四款口味包括了绿茶、柿、樱花和香草，个人最喜爱柿子味，外型和味道也十分相衬。
好耐没有吃过一顿悠闲的晚餐，这天晚上和男朋友去了尖沙咀诺士佛台，找到了这一间日本餐厅。餐厅半开放式设计很开扬，我们挑了窗边的座位，可以饱览诺士佛台酒吧街景。
今晚懒得想吃什么，于是点了一个二人套餐：春之御膳。
前菜是海胆豆腐，豆腐很滑溜而清甜，海胆新鲜而不腥。
蟹籽沙律是我的至爱，青瓜丝幼细爽脆，沙律酱分量刚好没少。
樱花味增汤内有小虾米，很特别。
刺身盛每人一份，卖相够哂美，份量十足，三文鱼，油甘鱼、季节鱼、甜虾、八爪鱼，全部都很新鲜。
滨烧有日本扇贝、蚝和活鲍鱼，现场即席烧，可以见到是如何鲜味。
杂锦天妇罗以篮子盘著，不但十分好看，每一块都是新鲜即炸的，天妇罗粉薄薄的不厚，却香脆松化。
泡菜乌冬也很足料，感觉比较清淡。
甜品是菓子，四款口味包括了绿茶、柿、樱花和香草，个人最喜爱柿子味，外型和味道也十分相衬。
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