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2007-03-14
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近年都较少参加客户在香港举办的春茗了，原因是香港客户已改到其国内厂附近设宴，就算参与都会跑到国内去，但这个特别的客户仍旧在港设宴，一来只是宴请家人及好友，二来今年算是在香港上市的第一年春茗，故就选定在这里处理。承包了半个场但只放了十桌，空间是夸张的阔落，而服务及食物是以贴心及精致见称。不说所有菜式了，只讲较为认可的乳猪全体是小有的不肥腻、脆口、温热、有肉味；桂花蚌凤柳主角不是桂花蚌，是鸡柳，鲜鸡味道洋溢之余亦不失滑口感觉；蚝豉大利灵芝菇，蚝豉是金蚝，很JUICY亦够蜕蚝味，而灵芝菇只选菇身厚肉部份，PERFECT；龙虾汤蟹肉生翅，不用怀疑吧；三色云吞宫廷面，宫廷面很有惊喜，是意想不到，回来后找来找去什么是宫廷面呢？合桃汤丸露，不用问吧，新正头的意头啊！如上文所述，服务及食物是以贴心及精致的，价钱当然不清楚，但以包了半场计不会小吧，而当晚大家相当尽兴，真的要说句多谢。顺祝鸿图大展
承包了半个场但只放了十桌，空间是夸张的阔落，而服务及食物是以贴心及精致见称。
不说所有菜式了，只讲较为认可的
乳猪全体是小有的不肥腻、脆口、温热、有肉味；
桂花蚌凤柳主角不是桂花蚌，是鸡柳，鲜鸡味道洋溢之余亦不失滑口感觉；
蚝豉大利灵芝菇，蚝豉是金蚝，很JUICY亦够蜕蚝味，而灵芝菇只选菇身厚肉部份，PERFECT；
龙虾汤蟹肉生翅，不用怀疑吧；
三色云吞宫廷面，宫廷面很有惊喜，是意想不到，回来后找来找去什么是宫廷面呢？
合桃汤丸露，不用问吧，新正头的意头啊！
如上文所述，服务及食物是以贴心及精致的，价钱当然不清楚，但以包了半场计不会小吧，而当晚大家相当尽兴，真的要说句多谢。
顺祝鸿图大展
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