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2024-10-22
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收工，去咗间湾仔（铜锣湾站出）嘅居酒屋”昭和食堂”chill 吓，嘢食相当唔错！首先环境，简直系去咗日本。周围都系日式装修，灯笼，海报，就连灯光都完全系日式感觉，我感觉上连呢度嘅食客都好似日本人咁兮。不过更令人满足嘅系佢嘅菜式：昭和特上盛合 - $398.0呢个系厨师安排嘅盛盒刺身，用上日本海胆鱿鱼卷、拖罗、大虾、吞拿鱼同油甘鱼组成。刺身够冻，够厚身，每一块食落都新鲜无比，极之满足！清酒乌龙青口 - $78.0带有蒜蓉、清酒同乌龙味嘅嘅青口。呢个青口食落系好够味道，汤料同青口，相当夹。炸樱花虾豆腐 - $58.0基本上一定好食嘅樱花虾豆腐。除咗樱花虾本身，上面仲落咗辣椒萝卜蓉，所以食落去会有少少辣。炸豆腐本身够热。已经唔会输。鸡大动脉 - $70.0呢度嘅奇特串烧。到底咩系鸡大动脉？答案系烟靭但同时有实感嘅肉质。加上佢嘅秘制酱汁，其实好难有其他部位有佢接近嘅味道同口感，相当奇特。烟肉蚝- ＄60.0其实佢有两件，但我食咗一件先记得影😂。估唔到烟肉同蚝可以咁夹，因为蚝肉软腍又湿润，同硬脆嘅烟肉一碰起嚟就有火花。雪花牛柳 - $65.0牛柳相当软腍，虽然唔算好有油脂感，但系牛味相当足够，佢
首先环境，简直系去咗日本。周围都系日式装修，灯笼，海报，就连灯光都完全系日式感觉，我感觉上连呢度嘅食客都好似日本人咁兮。不过更令人满足嘅系佢嘅菜式：
昭和特上盛合 - $398.0
呢个系厨师安排嘅盛盒刺身，用上日本海胆鱿鱼卷、拖罗、大虾、吞拿鱼同油甘鱼组成。刺身够冻，够厚身，每一块食落都新鲜无比，极之满足！
清酒乌龙青口 - $78.0
带有蒜蓉、清酒同乌龙味嘅嘅青口。呢个青口食落系好够味道，汤料同青口，相当夹。
炸樱花虾豆腐 - $58.0
基本上一定好食嘅樱花虾豆腐。除咗樱花虾本身，上面仲落咗辣椒萝卜蓉，所以食落去会有少少辣。炸豆腐本身够热。已经唔会输。
鸡大动脉 - $70.0
呢度嘅奇特串烧。到底咩系鸡大动脉？
答案系烟靭但同时有实感嘅肉质。加上佢嘅秘制酱汁，其实好难有其他部位有佢接近嘅味道同口感，相当奇特。
烟肉蚝- ＄60.0
其实佢有两件，但我食咗一件先记得影😂。
估唔到烟肉同蚝可以咁夹，因为蚝肉软腍又湿润，同硬脆嘅烟肉一碰起嚟就有火花。
雪花牛柳 - $65.0
牛柳相当软腍，虽然唔算好有油脂感，但系牛味相当足够，佢亦都特登做到 medium 成熟度
。
朝鲜酱鸡翼 - ＄30.0
简单嘅鸡翼发挥亦相当唔错。除咗有朝鲜酱加持，佢将鸡翼㓥开一半，所以有一半系冇骨嘅。
白子 - $128.0
真正隐藏大佬。
加入兰王蛋一齐食嘅白子，蛋味十足，白子色泽洁白，接近入口即溶，质感滑溜，味道鲜甜。系非常奇特嘅终极美食。当然，未必个个接受到白子嘅味道同质感。但呢度的确做得唔错。
相当满足嘅晚餐！
除咗多嘢食，好多嘢都好有特色，甚至喺其他地方食唔到。加上呢度嘅环境，真系可以轻松吓，舒缓一下平日工作嘅辛劳。
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