嘉樂樓

营业中

休息中

今次选了跑马地这间酒楼食个家庭便饭。 一行五人， 便叫了五个小菜， 一个例汤 及四个白粥。肉松四季豆ok， 不会太咸及太油， 清清地几好。 菠萝咕噜肉就有些失色了， 啲肉用咗普通猪肉粒及没有腌过入味， 咬落去肉质比较恨， 甜酸汁唔够未， 比较淡口。 炸子鸡很好， 够入味又唔会炸㶶晒。 咸蛋蒸猪肉比较淡口， 很少会食到这么轻味道的。 例汤够老火， 一共分到8小碗。 虾子柚皮就唔得啦， 这个菜成本很平， 但师傅的功力要很足够才可以做得好食， 柚皮有些少苦涩味， 吃不到柚皮的香味， 菜胆的脚还见到有洗不干净的黑色点！ 白粥够绵，ok的。以往水准十分稳定， 今次唔知点解跌wok了。