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5天前
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呢间餐厅装修走型格路线,感觉好cool;可以话系酒吧,因为酒嘅款式及品种都非常之多,又可以话系西日fusion餐厅,用西式嘅概念以日式嘅做法;呢喥仲有户外区域,感觉都好chill🥰。🥢前菜小吃腌渍蒜头及牛蒡:坐下先来两款小吃,咸香爽脆,而且都非常开胃。🥢AKAGAI爽脆鲜甜嘅赤贝包住香葱及芦笋,口感清新鲜爽。🥢SHREDDED CELTUCE SALAD爽脆嘅莴笋切到幼幼长长,面头舖上三文鱼籽、萝卜蓉及鲣鱼丝,并配上 咸咸香香嘅汤汁,极像冷面一样。🥢CARAMELIZED PUMPKIN薄薄一层微微焦香嘅焦糖,包住香甜软绵嘅南瓜,入口热辣辣,感觉暖意入心。🥢CHARCOAL GRILLED EEL侍应即场用炭烤香鳗鱼嘅表皮,所以食落好香脆,而且炭香味亦超浓,正因为没有浓浓嘅酱油调味,所以食到鳗鱼嘅原味道及鱼油嘅甘甜。🥢A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO以竹炭面包夹住炸到脆卜卜嘅吉列外皮,配合粉嫩肥美、甘香味浓嘅和牛, 确实系极级豪华又肥美嘅三文治。🍰抹茶芝士饼芝士味浓香,口感幼滑,同时带着清新嘅抹茶味。🧆大福饼Q弹软糯嘅外皮配合绵滑红豆馅,传统日本小食嘅风味。
🥢前菜小吃
腌渍蒜头及牛蒡:坐下先来两款小吃,咸香爽脆,而且都非常开胃。
🥢AKAGAI
爽脆鲜甜嘅赤贝包住香葱及芦笋,口感清新鲜爽。
🥢SHREDDED CELTUCE SALAD
爽脆嘅莴笋切到幼幼长长,面头舖上三文鱼籽、萝卜蓉及鲣鱼丝,并配上 咸咸香香嘅汤汁,极像冷面一样。
🥢CARAMELIZED PUMPKIN
薄薄一层微微焦香嘅焦糖,包住香甜软绵嘅南瓜,入口热辣辣,感觉暖意入心。
🥢CHARCOAL GRILLED EEL
侍应即场用炭烤香鳗鱼嘅表皮,所以食落好香脆,而且炭香味亦超浓,正因为没有浓浓嘅酱油调味,所以食到鳗鱼嘅原味道及鱼油嘅甘甜。
🥢A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO
以竹炭面包夹住炸到脆卜卜嘅吉列外皮,配合粉嫩肥美、甘香味浓嘅和牛, 确实系极级豪华又肥美嘅三文治。
🍰抹茶芝士饼
芝士味浓香,口感幼滑,同时带着清新嘅抹茶味。
🧆大福饼
Q弹软糯嘅外皮配合绵滑红豆馅,传统日本小食嘅风味。
🍸GRAFF PINK
入口带着酸酸甜甜嘅西柚味,非常醒神易入口,继而略带微苦,结尾渗出微微辛辣,好有个性及层次,正。
🍷Rose Wine
Delas Cotes Du Rhone Saint Esprit 2022, Cotes Du Rhone France
散发浓郁嘅杂莓香气,饮落带着红桑子及樱桃嘅味道,酸酸地好清爽。
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