莆田

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莆田 - 时令蛏子菜品今日介绍一间位于中环区嘅中菜馆，主打福建嘅闽菜，而最近仲有限定嘅蛏子节，推出多款唔同烹调方法嘅特色蛏子菜品。蛏子节限定 $219/2款铁板盐焗蛏可以将蛏子嘅味道原原本本呈现出嚟嘅盐焗食法，简单嘅海水鲜味。姜葱炒海蛏另一款就系海鲜常见嘅煮法姜葱炒，不过这款就类似姜葱炆蛏子比较贴切。福建特色海蛎煎 $128啖啖海蛎肉嘅特色煎，有口感之余又够晒鲜。砂锅黄花鱼汤 $138原条黄花鱼熬制嘅奶白色鲜味鱼汤，当中作加入豆腐、芋头等配料。