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2010-09-27
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我相信帮呢间店做食评的食家都会教一次各位.去呢间店的方法.因为位置实在太隐蔽..什至见到个牌.都不敢相信里面有一间餐厅...我去到.里面得一位食客.仲有4个人打牌.街坊生意...如果得我一个.我会有点惊..哈.....厨房同装修都好有历史..有历史得来算街生,成间店都好干净.我系一个钟意怀旧的人,旧式的食物正宗.好味...新式的食物大部份都系得卖相靓,味道变得其次...可惜历史系会俾淘汰,俾遗忘的...是人生的定律.每一件都会有完结的一天...一个特餐19元..其实的叫完个特餐先见到叫一个面16元仲包饮品...更平...我去的时侯不算肚饿....唯有下次先食....我见到店主伯伯即场煮面.反而火腿奄列同多士,不是即场煮,上枱时冷冰冰...多士同吃普通面饱差不多,而火腿奄列个蛋干干的,毫无蛋汁.中间只夹住少量火腿...呢个配菜比较失色...而主角沙爹牛肉面反而好食.仲显出左店主伯伯的功力...首先个汤底饮得出系味精分同沙爹酱的味..个味道不会过浓,并且带出沙爹酱的香味,最劲系无油.调味料的份量.店主伯伯调配得恰到好处...牛肉份量少,我饮食心得比起其他食家差,我不知牛肉有否化学加工.反而
我去到.里面得一位食客.仲有4个人打牌.街坊生意...如果得我一个.我会有点惊..哈.....厨房同装修都好有历史..有历史得来算街生,成间店都好干净.我系一个钟意怀旧的人,旧式的食物正宗.好味...新式的食物大部份都系得卖相靓,味道变得其次...可惜历史系会俾淘汰,俾遗忘的...是人生的定律.每一件都会有完结的一天...
一个特餐19元..其实的叫完个特餐先见到叫一个面16元仲包饮品...更平...我去的时侯不算肚饿....唯有下次先食....
我见到店主伯伯即场煮面.反而火腿奄列同多士,不是即场煮,上枱时冷冰冰...多士同吃普通面饱差不多,而火腿奄列个蛋干干的,毫无蛋汁.中间只夹住少量火腿...呢个配菜比较失色...
而主角沙爹牛肉面反而好食.仲显出左店主伯伯的功力...首先个汤底饮得出系味精分同沙爹酱的味..个味道不会过浓,并且带出沙爹酱的香味,最劲系无油.调味料的份量.店主伯伯调配得恰到好处...牛肉份量少,我饮食心得比起其他食家差,我不知牛肉有否化学加工.反而滑牛,我会知,我感觉牛肉系鞋口...味道带了一点沙爹酱的香辣味道...而面弹牙,煮的时间控制得很好......
冻华田,不会过甜...奶味重而香口,但不会抢了华田的味道.是一杯高水准的饮品...我估呢间店的红豆冰会更加好饮...
埋单只是19元.物超所值.....
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