The Pearl

这是一间酒店内的西餐厅，夜晚来到都差不多订满了，所以今晚只能坐在吧台那边，可以看到挺多不同的酒，酒鬼一定很喜欢了。而且还有室外位，是可以吸烟的位置。无花果巴马火腿沙律店员表示无花果没货，就改成了蜜瓜了。蜜瓜吃起来香甜多汁，跟咸香的火腿也是很搭的，而且火腿大大片，口感更足。上面还有芝士片增香。吞拿鱼牛油果泡沫他他配自制罗勒油挺特别的一个搭配，吞拿鱼口感嫩滑，跟牛油果泡沫拌匀后，口感更滑嫩，而且牛油果泡沫味道带点酸，能突出鱼味。和风酱油大虾烟肉扁意粉很有惊喜的一个意粉，味道甜甜咸咸的，有阵阵的木鱼香味，再加上煎香的咸香烟肉一起炒，味道更香和惹味。大虾爽滑。扁意粉很有弹性。香煎封门柳封门柳煎得非常好，约五成熟左右，粉粉嫩嫩的，吃起来肉汁特别多，而已很嫩滑，牛肉味亦很浓。配的是一款青酱，不过是比平常的更酸的，因为加了挺多的青柠汁，会比较突出牛肉香。Milk, Tea or Me最底下的是茶，喝的时候要拌匀，喝起来阵阵的茶香，口感奶滑，挺容易入口的，酒精浓度不会太高。Passionate Night很热带风情的感觉，热情果味香浓，还有其他的果香，味道香甜。