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2012-04-09
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朋友相约到prime steak house and wine bar吃甜点, 对于扒房一向很难抗拒, 因为爱吃甜点又爱吃牛排, 所以就一起去吃了先有cheese popover, 小小一个暖身, 外酥内有芝士香, 不需涂牛油也已经很好吃了但因为要留肚吃东西, 店员问要不要加添的时候也忍痛说不要了burrata喜欢吃burrata的我点了一份, burrata的中间流心, 芝士美味香滑软滑的mozzarella cheese吃起来不会溜, 连外边的皮也不会太硬的说旁边的配菜跟黑醋配芝士很搭, 是一道好吃的头盘呢parma ham其实有点过肥, 但我觉得很好吃, 因为油香跟火腿肉香都很突出, 整个头盘都很好吃14-day wet aged tenderloin我是牛排的门外汉, 只会分生熟, 肉质跟肉味. 看到这个8安士份量较小, 而且是腰内肉, 比较想吃这个选了medium-rare, 满意的生熟程度. 肉质果然很嫩, 肉味也不像我之前吃到的牛柳般淡味肉味还蛮浓的. 很欣赏他们这个腰内肉外面煎得很香他们附了烧肉汁跟BBQ汁, 但真的不用点什么也已经很好吃接下来是吃甜点时间, 我们除了雪
先有cheese popover, 小小一个暖身, 外酥内有芝士香, 不需涂牛油也已经很好吃了但因为要留肚吃东西, 店员问要不要加添的时候也忍痛说不要了
burrata喜欢吃burrata的我点了一份, burrata的中间流心, 芝士美味香滑
软滑的mozzarella cheese吃起来不会溜, 连外边的皮也不会太硬的说
旁边的配菜跟黑醋配芝士很搭, 是一道好吃的头盘呢
parma ham其实有点过肥, 但我觉得很好吃, 因为油香跟火腿肉香都很突出, 整个头盘都很好吃
14-day wet aged tenderloin我是牛排的门外汉, 只会分生熟, 肉质跟肉味. 看到这个8安士份量较小, 而且是腰内肉, 比较想吃这个
选了medium-rare, 满意的生熟程度. 肉质果然很嫩, 肉味也不像我之前吃到的牛柳般淡味
肉味还蛮浓的. 很欣赏他们这个腰内肉外面煎得很香
他们附了烧肉汁跟BBQ汁, 但真的不用点什么也已经很好吃
接下来是吃甜点时间, 我们除了雪糕都把餐单的五款甜品都点了
New York cheesecake with berry compote and mango sorbet不太出色的一款芝士蛋糕, 可能本身我已经不太喜欢吃芝士蛋糕
这款蛋糕的芝士不太香滑, 而且味道亦不突出, 但吃起来觉得有点溜
上面的莓果作用并不大, 因为芝士味道根本就不突出, 不能有太大的对比作用
是旁边的芒果雪葩有很香很重的芒果味, 不会太酸, 光吃也很不错
Pear and apple crumble with ginger icecream and candied walnut喜欢吃apple crumble的我对这甜品有点失望. 味道是很好的因为梨和苹果味道很和谐
而且加上肉桂粉跟上面的姜味雪糕都很香. 但金宝层占得太多, 而且不够香脆
果肉应该要占多一点但只有很少, 所以整个甜品都没有预期的好吃
chocolate mousse with chestnut icecream也是不太出色的一款甜品. 因为mousse没有很幼滑的那种质感
整个mousse都是较硬实, 幸好可可味很甘醇. 但栗子雪糕味道不突出, 个人不是很爱这款
以下这两款雪糕我觉得很好吃, 推荐:
Chocolate banana sundae with banana sorbet, milk chocolate gelato and peanut butter caramel牛奶巧克力雪糕跟香蕉雪葩, 这两种味道本身就是绝配
香蕉的味道很天然, 跟就这样吃冰香蕉没什么分别. 巧克力味道香浓很好吃
伴上忌廉跟牛油花生焦糖粒, 花生焦糖粒很香, 非常香甜, 整个新地雪糕都很美味呢
Black forest fondant with sour cherries and Kirsch icecream我很怕吃心太软, 因为以前很迷这道甜点, 吃太多不好吃的
这里的心太软很美味. 巧克力香浓, 不会吃到不好的甜味
热热的巧克力浆配著蛋糕, 还有酸度适中的莓酱, 味道真的很讨好
带酒香的雪糕配著吃, 冷热交融, 味道又好, 真的很喜欢他们的心太软, 做得很不错
再之后有来吃他们的lunch, 头盘跟甜点是自助形式, 但我觉得不太好吃
沙拉菜有点不新鲜, 吃到有点霉味, 沙拉酱也只有沙拉醋跟凯撒酱选择
幸好有我喜欢吃的cheese popover跟烟三文鱼, 其他选择真的很少甜品也是没有很好吃, 整体都很干, 可能放太久的关系. 再爱吃甜点也真的不太想吃下去
另外点了两款汤
black beans avocado soup看到这个有牛油果我就点了, 但一点都不好喝
整个汤就像中式的那种黑豆煲猪尾的味道, 但加上牛油果味, 一整个很受不了
自己觉得很难喝, 可能不对我的口味吧
carrot soup
那天的餐汤是甘笋汤, 朋友点了这个. 相比之下这个非常好喝!
甘笋的味道香甜, 而且打得很幼滑, 我也忍不住喝了很多口
这家扒房评价我听过虽是好坏参半, 但我就觉得他们的食物质素不太差
但晚上的东西比白天的好太多了
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