嚮腩麵棧 (已搬遷) 新店位置

到荃湾附近，已十点了，想凑饭气，四处浏览。路经此店，新翻新，招牌也换了，一试无妨。地点不算商圈中心，人流都会少一点。有不少店都是如此，经营不善离场，然后又有人入手，相信自己能起死回生。餐牌大路潮式粉面店，该有的都有。见有标榜爽腩，也好。饭很快就上了，毕竟只有我一人。腩是由件斩上，靓仔。爽腩近牛肚位，带点咬口，无渣，太淋就不是爽腩了。是夜牛腩都做到了，要挑剔就是卤水火喉未够，牛味又不足。饭底偏干硬不热。从前潮洲粉面店没有饭，相信由客人要求所至，但又兼顾不了太多，所以一般都是由朝煲起摆到晚，想食好的白饭，留在家最好。送奶茶，要茶走，不过不失。由于这是送的，而且要求连餐饮做得好，对粉面店太奄尖了。整体而言，一齐尚可。潮式粉面一般如此，相近价钱已很难大突破，难以创新就只好将技术味道升华，方可留住生意。