碧儷苑·精點粵菜 (擺花街)

营业中

休息中

最近西餐日本嘢食得多，突然想转吓口味食中餐，朋友推介中环呢间话菜品有特色。见室内装潢和餐具都系水墨系风格，感觉优雅闲适。猪肺清洗程序好花功夫，好少食肆有猪肺汤供应，见到梗系要叫个润吓肺啦。杏汁白肺汤材料好丰富，除咗杏仁、猪肺，仲有鸡脚、猪粉肠，汤水充满杏香和骨胶原，润肺养颜真不错。窝贴金蚝 ：墨鱼滑同流浮山金蚝一齐煎，味道鲜香又弹牙，夹埋沾满金沙嘅锅巴，咸蛋黄香味四溢，口感丰富 ~虎虾煎肠粉上菜时香气诱人，据说系由店家秘制豉油皇煎煮，洒上葱花又香又惹味。虎虾大大只虾头展开，食用非常方便，虾肉爽弹，肠粉索埋酱汁食到舔舔脷。流浮山三宝蒸海斑球流浮山三宝原来系虾干、鱿鱼、银鱼仔。三宝放响斑球上面蒸，精华味道渗入斑肉内，味道清新又夹带鲜甜，好有心思嘅菜式。麻辣鲍鱼掌翼煲拌有大量香菜，味道又香又辣非常惹味，鲍鱼身切花口感腍中带爽掌翼腍中带点嚼劲龙哥招牌炒饭饭粒分明，材料丰富：虾仁粒、沙葛粒、冬菇粒、叉烧粒、海参粒、松子仁、葱粒。口感同味道多彩，好味。伯爵奶茶冻睇落清简，口感细滑又唔算好软，淡淡嘅伯爵茶加奶香，系一款唔错嘅饭后甜品。冰凝小企鹅造型好可爱，其实佢系陈皮红豆沙包，店家话系用真正嘅陈皮，