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2016-11-26
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上星期日与好友去了位于湾仔的The Oyster House食晚饭. 一睇个店名, 就知道来这里要食蚝. 由于我唔食生嘢, 但友人又好钟意食蚝, 所以我地点了一个海鲜拼盘. 内里包括两只新鲜空运生蚝, 两只北海道带子, 两只法国黄金螺, 两只日式矶煮鲍鱼和四只纽西兰青口. 当中有生有熟, 我地两个也可以食. 这个海鲜拼盘, 逢星期一到四只需要$99, 星期五到日就$199. 黄金螺已整理干净, 只需要用义便能吉出螺肉, 非常方便. 螺肉都几大只, 入口几爽口, 肉质也够挺身. 矶煮鲍鱼够弹性, 唔会太硬, 好易切开. 青口尚算新鲜, 肉质有弹性. 三款中我最钟意食矶煮鲍鱼. 小食点了香辣鸡翼和法国蓝青口. 香辣鸡翼. 鸡翼是单骨鸡翼, 食的时候好方便, 仲啖啖肉. 外层带少许脆口, 肉质几嫩滑, 加上惹味的酱汁, 令人好开胃. 法国蓝青口. 我爱食青口, 所以点了这个. 青口用了白酒和蒜一齐煮, 所以几香蒜味. 青口不算好大只, 但几饱满, 味道调教不俗. 主菜点了香烤加拿大天然猪鞍和海胆意大利饭. 香烤加拿大天然猪鞍. 猪鞍是厚切,
一睇个店名, 就知道来这里要食蚝.
由于我唔食生嘢, 但友人又好钟意食蚝, 所以我地点了一个海鲜拼盘.
内里包括两只新鲜空运生蚝, 两只北海道带子, 两只法国黄金螺, 两只日式矶煮鲍鱼和四只纽西兰青口. 当中有生有熟, 我地两个也可以食. 这个海鲜拼盘, 逢星期一到四只需要$99, 星期五到日就$199.
黄金螺已整理干净, 只需要用义便能吉出螺肉, 非常方便.
螺肉都几大只, 入口几爽口, 肉质也够挺身.
矶煮鲍鱼够弹性, 唔会太硬, 好易切开.
青口尚算新鲜, 肉质有弹性.
三款中我最钟意食矶煮鲍鱼.小食点了香辣鸡翼和法国蓝青口.
香辣鸡翼.
香辣鸡翼
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外层带少许脆口, 肉质几嫩滑, 加上惹味的酱汁, 令人好开胃.
法国蓝青口.
我爱食青口, 所以点了这个.青口用了白酒和蒜一齐煮, 所以几香蒜味.
青口不算好大只, 但几饱满, 味道调教不俗.主菜点了香烤加拿大天然猪鞍和海胆意大利饭.
香烤加拿大天然猪鞍.
香烤加拿大天然猪鞍
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肉质几嫩滑, 肉味也不错. 肉汁仍然保留在猪鞍里, 食的时候不觉得干和硬.
配菜有蔬菜和薯蓉, 可以起中和作用.
海胆意大利饭.
海胆是一排上, 放在碟边, 食时候可以混入一齐食.由于我唔食海胆, 我只食意大利饭, 饭中混入了菇, 我单食, 味道还可以, 因为菇味几浓.
这个意大利饭不算太腻, 食多几啖也不怕.
最后是甜品时间, 选了香蕉拖肥批.
香蕉拖肥批
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忌廉够幼滑, 再配上香蕉, 非常好味, 加上带微脆的饼底和焦糖酱, 多重口感.
而且甜度适中, 我相信一个食晒也不觉得腻.
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