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2011-12-16
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小妹与友人在中环看戏后已晚上九时半。当晚正好是月全蚀。中环在周末的中餐馆都比较早关门，于是带友人到SOHO吃晚饭。SOHO餐厅大多开至半夜，很多外国人在街上饮酒聚集，十分热闹。我们到 Brasserie Le Fauchon 时只有三台客人。这店装饰与一般意大利餐厅没有太多分别，暗淡灯光，台上的小洋烛，白色台布，全统餐具及酒杯，营造浪漫气氛。 女侍应服务殷勤。店内客人不多，不受到其他客人谈话影响，可以轻松地与友人闲谈。小妹很久没有吃鸭腿，餐牌中有烤鸭腿，坚决不疑地试吃，友人点了Cod Fish，再点了Parma Ham Salad。在这类型餐厅是应该有酒陪衬。我们选择德国白酒。 德国白酒 $290 - 酒樽瘦长，白酒倒进杯里透出阵阵清香，入口感觉清甜，好好饮的白酒。 我们很快便渴掉这樽美酒。 餐包热腾腾、脆脆的，很好吃。 Parma Ham Salad 的菜不错，但Parma Ham 不是上等货，很咸，咸的来源不是Ham 而是加工的咸味。Ham 没有肥肉，瘦瘦的。这道菜味道及用料一般。 Cod fish 的鱼片是脆的，没有鱼腥味，可能因为雪藏鱼的原因。鱼肉滑而且很大块鱼肉，淋上白酒献汁
小妹很久没有吃鸭腿，餐牌中有烤鸭腿，坚决不疑地试吃，友人点了Cod Fish，再点了Parma Ham Salad。在这类型餐厅是应该有酒陪衬。我们选择德国白酒。
德国白酒 $290 - 酒樽瘦长，白酒倒进杯里透出阵阵清香，入口感觉清甜，好好饮的白酒。 我们很快便渴掉这樽美酒。
餐包热腾腾、脆脆的，很好吃。
Parma Ham Salad 的菜不错，但Parma Ham 不是上等货，很咸，咸的来源不是Ham 而是加工的咸味。Ham 没有肥肉，瘦瘦的。这道菜味道及用料一般。
Cod fish 的鱼片是脆的，没有鱼腥味，可能因为雪藏鱼的原因。鱼肉滑而且很大块鱼肉，淋上白酒献汁，味道不错。伴菜是薯蓉和小蕃茄，我最爱吃薯蓉和小蕃茄，但吃不到因十分咸，差点要吐出口。
烤鸭腿 肉质很硬，像吃猪肉干，有一点鸭味但尝不到半点烤鸭肉的香味。真的不知厨师怎样弄这道菜，可能他/她把急冻鸭腿先解冻然后不腌放入烤炉焗，熟了后洒上一些酱汁便功成身退了。伴菜是蕃薯。这道菜味道及用料真的一般。不明白为何这店获得160多个笑/好评。小妹真的难服侍！
合共约一千元，谢谢友人。
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