影片
更多
2019-02-23
741 浏览
甚少会去新蒲岗，之前来过两三次，都是为了「得龙」。「得龙」光荣结业之后，就更加没有理由去新蒲岗。今日也因为有事情要办，才迫于无奈在新蒲岗食晏。始终只是一个老区，又没有什么已经完成的大型重建计划，除了一个较新的「Mikiki」商场之外，大部份都是街坊小食肆，于是就随便拣了「莆源冰室」。精选午市套餐及即炒粉面饭套餐实在非常抵食，包例汤或者热饮只需要 $44。好食的干炒牛河首要条件是油润而不油淋淋，望见眼前这一碟XO酱干炒牛河（$44），不用试味已经知道唔达标。河粉表面太干涸，缺少一份油光。始终只是茶餐厅出品，当然也不能太过苛求；但入口实在太干、唔够软滑，亦欠缺味道。牛肉表面有少少焦香，以为会好味一点，但原来更加差劲，冇味道之余、甚至有点「辣脷」。唔系话好辣的意思，而是牛肉下了太多松肉粉梳打粉之类的添加剂，变得完全没有肉味之余，更是过分脢软，甚至严重刺激舌头味蕾的差劲味觉。相比之下，干炒猪扒公仔面（$44）较为出色。份量够大碟，估计最少有1.5个公仔面饼，炒得够干身之余又不会太硬、亦没有油淋淋，明显炒得好过干炒牛河。半煎炸的猪扒香口、啖啖肉；虽然肉味一般，胜在松软、唔嚡。后记：离开之前翻查一
精选午市套餐及即炒粉面饭套餐实在非常抵食，包例汤或者热饮只需要 $44。
好食的干炒牛河首要条件是油润而不油淋淋，望见眼前这一碟XO酱干炒牛河（$44），不用试味已经知道唔达标。河粉表面太干涸，缺少一份油光。始终只是茶餐厅出品，当然也不能太过苛求；但入口实在太干、唔够软滑，亦欠缺味道。牛肉表面有少少焦香，以为会好味一点，但原来更加差劲，冇味道之余、甚至有点「辣脷」。唔系话好辣的意思，而是牛肉下了太多松肉粉梳打粉之类的添加剂，变得完全没有肉味之余，更是过分脢软，甚至严重刺激舌头味蕾的差劲味觉。
XO酱干炒牛河
$44
63 浏览
0 赞好
0 留言
60 浏览
0 赞好
0 留言
干炒猪扒公仔面
$44
80 浏览
0 赞好
0 留言
38 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
