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2023-12-12
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今次呢间都系应朋友仔要求 试下呢间今期至hit嘅京川沪菜 呢度都长期排队，可见人气爆登大家嚟食，记得订枱仲有优惠赠送。今天菜式👇古琴酒槽烤北京填鸭（半）$228师傅会系大厅两旁切鸭肉基乎做唔停，因为嚟得既客人都一定会叫，店员首先上咗常见的青瓜条 京葱丝仲有不常见的哈密瓜条，令口感层次再多了一点点；另外上咗一小碟鸭皮，因为佢地话系鸭胸的位置，是极少的一个部位弥足珍贵呀，尝了一口，极干身，冇乜水份同油份净低沾上些白砂糖，有点似甜甜既脆片不过入口好快便化开，十分有趣既食法，第一次试；半份烤鸭份量几多，鸭皮真系烤得好酥脆，入口有油分，好香。至尊拼盘$208呢个系餐厅转季特别推出的「暖冬窝心」系列菜式，今次决定要呢个拼盘已经可以一次过品尝晒五款不同口味的凉拌小吃，花雕醉鸡、鸡丝粉皮、拍开洋黄瓜🥒扬州水晶肉、四喜烤麸。南翔小笼包（6件）$82见到上海菜，一定要叫返个小笼包，一客有6只小笼包，真系新鲜热辣，小笼包个皮好薄身，入面爆多汤汁 好juicy，超重肉味，而入面个肉都系好食 唔会太咸。腰果露$39手磨腰果露又香又滑。
今天菜式👇
古琴酒槽烤北京填鸭（半）$228
师傅会系大厅两旁切鸭肉基乎做唔停，因为嚟得既客人都一定会叫，店员首先上咗常见的青瓜条 京葱丝仲有不常见的哈密瓜条，令口感层次再多了一点点；另外上咗一小碟鸭皮，因为佢地话系鸭胸的位置，是极少的一个部位弥足珍贵呀，尝了一口，极干身，冇乜水份同油份净低沾上些白砂糖，有点似甜甜既脆片不过入口好快便化开，十分有趣既食法，第一次试；半份烤鸭份量几多，鸭皮真系烤得好酥脆，入口有油分，好香。
至尊拼盘$208
呢个系餐厅转季特别推出的「暖冬窝心」系列菜式，今次决定要呢个拼盘已经可以一次过品尝晒五款不同口味的凉拌小吃，花雕醉鸡、鸡丝粉皮、拍开洋黄瓜🥒扬州水晶肉、四喜烤麸。
南翔小笼包（6件）$82
见到上海菜，一定要叫返个小笼包，
一客有6只小笼包，真系新鲜热辣，
小笼包个皮好薄身，入面爆多汤汁 好juicy，超重肉味，而入面个肉都系好食 唔会太咸。
腰果露$39
手磨腰果露又香又滑。
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