光榮冰室 (厚福街) (已結業)

天气冻，最好食个煲仔饭来暖暖身。这间光荣冰室同一般茶餐厅无异，装潢都是简单光猛，一样有齐炒粉面饭及是日快餐等，连怀旧的滚水蛋，牛肉茶都有提供。但眼见多数人客都是叫煲仔饭的，这里的煲仔饭多达十多款，更有一款岩自己的。最后我们点了一个最传统的土鱿肉饼煲仔饭，上枱的时候，仍然未开盖的，听说这样离火焗一焗，饭粒会更加分明、饭粒油润烟韧，食至最底，还有金黄香脆的饭焦，脆而不㶶。厚厚的肉饼肥瘦适中，好好松化，不会死实，加入土鱿，更加有咬口。煲仔饭豉油都很紧要，这里的豉油比较稠身带甜，减轻了咸度。有饭，当然要有汤同菜，所以另外点了清热下火的香茜皮旦鱼片汤，好足料好够味，钟意芫茜的香，鱼片够滑。另外，加$20 有碟油菜，钟意它不会太油，适合减肥的女士们。以后食煲仔饭不一定到庙街了。