深仔記

营业中

休息中

六月第二个星期五深夜，尖沙咀街头。跟好友把酒言欢过后，大家都有点饿，他建议到附近的深仔记吃点简单夜宵再回家。深仔记在香港有四十多年历史，现在为止已有四家分店，有别于其他云吞面店的醒目招牌，用了沉实的朱红底色，很有传统的铺面风格。里面灯火通明，跟昏暗的街道形成强烈对比，环境尚算不错。甫坐下，点了一碗牛腩面。牛腩面的腩汁汤底浓香入味，深得偏爱浓味之人如我的心，牛腩不会太过软腍，带点咬口，牛筋部位焖得软滑，最爱满口骨胶原的口感，面条有一点点过腍，整体也是爽口弹牙的。一碗小店牛腩面，简单却暖胃。