楚撚記大排檔 (馬頭圍道) (已搬遷) 新店位置

一早听闻位于土瓜湾的楚撚记大排档，餐厅人气甚高，最近终于成功订到位。以大排档为主题，装潢走怀旧风，除了传统小炒，还加入了不少自创菜式，呜虽然不至于大件夹抵食，但价格合理，人均百多元可以在舒适的环境吃小炒，也不错啊餐厅位于马头围道，一条街三个铺位，座位数量不多，难怪晚饭时间像七时、八时，很快就预订爆满。餐牌供应传统小菜，例如咕噜肉、蜜椒薯仔牛柳粒、椒盐鲜鱿等，再加上自创菜式像黑松露芝心牛丸、招牌脆炸猪手等，价钱合理。菜干猪煲猪肺汤 $129老火汤六至七人份量，菜干猪肺清热，汤头油份不高，而且汤渣不少，抵足料。楚撚原只脆皮炸猪手 $102猪手皮炸至酥脆，肉质松而不会太咸。黄金椒盐粟米 $57全晚最好吃的是粟米，虽然吃不出椒盐味，但粟米件沾满存在感高的咸蛋黄，好食酥炸黑松露菌酱芝心乒乓波 $88自家手打牛丸没有想像中般爆浆，牛丸大粒爽弹，黑松露味浓郁，反而尝不到芝士味了。激椒避风塘水鱿 $89水鱿未有如题激椒，脆口入味，以粉丝垫底，吸满酱汁，如果能提升辣度，更加过瘾。蜜椒薯仔牛柳粒 $98牛柳粒交到功课，松软腍身，沾满蜜汁，薯仔油炸微脆，略嫌太细粒。家乡五柳炸蛋 $69五柳炸蛋怀旧家常，鸡蛋