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2024-07-05
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中环行过石板街上到大馆对面一个挺有特色的升降机门口，上去就是Jashan 印度餐厅餐厅装潢典雅，华丽而带著印度文化的浪漫情怀与高雅格调。食物比较精致，我每一类食物点了一份：脆皮羽衣甘蓝茶：新鲜炸羽衣甘蓝配 Trisol，用 Chaat Masala、罗望子酸辣酱和薄荷 Rel-Ish 调味。配上脆脆的马铃薯饼，可口醒神LASSOONI PALAK PANEER：这碟展示了传统的旁遮普菜肴，用菠菜肉汁炖的干酪，配上腌姜，味道非常出色。果阿咖哩鱼：红辣椒和椰子咖哩烹调的新鲜鲭鱼，清新可口旧德里风味奶油鸡：滑嫩的鸡块，非常入味烤鸡：来自印度的心脏，这道美味鸡肉的秘密食谱街头美食集市：德里戈尔加帕镜头，薄荷、罗望子和新鲜石榴。食法有趣，先拿起上面的球，把薄荷石榴汁倒入球球，然之后将整个桌球摆落口里面，有薄荷的缘故非常清新可口面包方面，一定要蒜蓉馕 / 奶油馕，非常有嚼劲。印度米不可少，爽口而糖分不高，是唯一糖尿病人可以吃的米饭：克什米尔藏红花普拉奥，用克什米尔藏红花和香料烹制的印度香米。这个饭入口清香，而且爽而不黏。最后还有甜品，印度gelati 雪糕，打的奶非常厚滑和新鲜，配着碎杏仁入口清香
餐厅装潢典雅，华丽而带著印度文化的浪漫情怀与高雅格调。
食物比较精致，我每一类食物点了一份：
脆皮羽衣甘蓝茶：新鲜炸羽衣甘蓝配 Trisol，用 Chaat Masala、罗望子酸辣酱和薄荷 Rel-Ish 调味。配上脆脆的马铃薯饼，可口醒神
LASSOONI PALAK PANEER：这碟展示了传统的旁遮普菜肴，用菠菜肉汁炖的干酪，配上腌姜，味道非常出色。
果阿咖哩鱼：红辣椒和椰子咖哩烹调的新鲜鲭鱼，清新可口
旧德里风味奶油鸡：滑嫩的鸡块，非常入味
烤鸡：来自印度的心脏，这道美味鸡肉的秘密食谱
街头美食集市：德里戈尔加帕镜头，薄荷、罗望子和新鲜石榴。食法有趣，先拿起上面的球，把薄荷石榴汁倒入球球，然之后将整个桌球摆落口里面，有薄荷的缘故非常清新可口
面包方面，一定要蒜蓉馕 / 奶油馕，非常有嚼劲。
印度米不可少，爽口而糖分不高，是唯一糖尿病人可以吃的米饭：克什米尔藏红花普拉奥，用克什米尔藏红花和香料烹制的印度香米。这个饭入口清香，而且爽而不黏。
最后还有甜品，印度gelati 雪糕，打的奶非常厚滑和新鲜，配着碎杏仁入口清香，非常特别，一定要尝一口
真是一间非常出色的印度餐厅，也是香港最出色的印度餐厅。
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