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2024-10-15
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夜收工去咗黄埔美食街𠮶头觅食，见到一班人喺度等外卖，原来系对面街搬过嚟嘅铭兴刀削面，之前食过一次，佢嘅醉鸡好正够哂入味，今次试吓佢哋其他嘢食先！🌶麻辣冷拌东坡肉猪软骨刀削面呢碗麻辣冷拌双拼刀削面，麻辣味几香浓，猪软骨炆得够冧，东坡肉厚切质感唔错，刀削面条Q弹，真系同出面买嘅面质唔一样！如果钟意辣味嘅人绝对要点凉拌，会比汤面食落更惹味。🐷酸辣猪扒汤刀削面当你以为酸辣汤会清淡啲嘅时候，汤底竟然有酸豆角酸辣开胃，猪扒用蛋浆腌制再去炸，食落除咗猪扒嘅软嫩仲有浓浓蛋香味。🥗凉拌海蜇海蜇用咗海蜇头部分，食落更加爽脆，调味酸辣适中，清爽嘅口感非常适合夏天食。🥒凉拌青瓜清爽得嚟入味，红油同蒜蓉酱汁提味恰到好处。🦐荔枝啵啵虾球听落几有趣，虾球外层炸得好似荔枝表面凹凸不平，入面充满住粒粒虾肉，有虾味又唔会干，完全冇好粉嘅感觉，估唔到呢𠮶小食处理得咁好，一碟有8粒，几个人share食都得✅️
🌶麻辣冷拌东坡肉猪软骨刀削面
呢碗麻辣冷拌双拼刀削面，麻辣味几香浓，猪软骨炆得够冧，东坡肉厚切质感唔错，刀削面条Q弹，真系同出面买嘅面质唔一样！如果钟意辣味嘅人绝对要点凉拌，会比汤面食落更惹味。
🐷酸辣猪扒汤刀削面
当你以为酸辣汤会清淡啲嘅时候，汤底竟然有酸豆角酸辣开胃，猪扒用蛋浆腌制再去炸，食落除咗猪扒嘅软嫩仲有浓浓蛋香味。
🥗凉拌海蜇
海蜇用咗海蜇头部分，食落更加爽脆，调味酸辣适中，清爽嘅口感非常适合夏天食。
🥒凉拌青瓜
清爽得嚟入味，红油同蒜蓉酱汁提味恰到好处。
🦐荔枝啵啵虾球
听落几有趣，虾球外层炸得好似荔枝表面凹凸不平，入面充满住粒粒虾肉，有虾味又唔会干，完全冇好粉嘅感觉，估唔到呢𠮶小食处理得咁好，一碟有8粒，几个人share食都得✅️
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