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2018-01-24
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Tvb台庆颁奖典礼曲终人散，虽然我没看直播，不过都有从朋友口中得知结果，跟网民一样，总有点不满意某些奖项结果，不能反映民意。不过说到我心中最爱的拉面店三甲，拉面中一定占了其中一席位，它的水准每次都能保持优秀水平，今晚亦不例外。先来炸八爪鱼球，上面舖了满满的柴鱼丝，真的是太抢眼，有够澎拜，其味道直扑鼻子，闻了之后肚子更是咕噜咕噜的叫了起来。八爪鱼球内馅丰沛，粉浆滑溜溜的，八爪鱼蛮大颗，让我吃得超爽，咸甜的风味愈吃嘴愈馋。相信不少人对面豉拉面的喜爱程度比其他拉面的口味为低，但拉面Jo可打破这框架。面豉拉面的面豉香气很温和，虽浓郁却没有抢去豚骨汤的风头，因为光喝这汤挺甘甜，而面豉微微咸香还不错。叉烧肉嫩鲜香，在汤里更具肉汁，入口即化。沾面也是拉面Jo必吃，今次我们挑战特制辣味沾面。沾汤呈现橘红色，微微的香辣感涌进鼻腔，成为汤头里的灵魂。汤头超好喝的，非常够味，香气大于辣度，而且是辣得舒服的那种程度。日本半熟蛋也做得不错，粉嫩粉嫩的七分熟，味道和嚼感真棒。冷粗沾面煮得恰到好处，带有嚼劲，一咬即断的紧致，在吸了辣味沾汤之后更是轰轰烈烈，令人大呼过瘾痛快。叉烧放在汤头泡一下再吃，入味可口，超赞。最
炸八爪鱼球，面豉拉面，特制辣味沾面
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先来炸八爪鱼球，上面舖了满满的柴鱼丝，真的是太抢眼，有够澎拜，其味道直扑鼻子，闻了之后肚子更是咕噜咕噜的叫了起来。八爪鱼球内馅丰沛，粉浆滑溜溜的，八爪鱼蛮大颗，让我吃得超爽，咸甜的风味愈吃嘴愈馋。
炸八爪鱼球
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相信不少人对面豉拉面的喜爱程度比其他拉面的口味为低，但拉面Jo可打破这框架。面豉拉面的面豉香气很温和，虽浓郁却没有抢去豚骨汤的风头，因为光喝这汤挺甘甜，而面豉微微咸香还不错。叉烧肉嫩鲜香，在汤里更具肉汁，入口即化。
面豉拉面
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沾面也是拉面Jo必吃，今次我们挑战特制辣味沾面。
特制辣味沾面
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沾汤呈现橘红色，微微的香辣感涌进鼻腔，成为汤头里的灵魂。汤头超好喝的，非常够味，香气大于辣度，而且是辣得舒服的那种程度。
特制辣味沾面
$109
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日本半熟蛋也做得不错，粉嫩粉嫩的七分熟，味道和嚼感真棒。冷粗沾面煮得恰到好处，带有嚼劲，一咬即断的紧致，在吸了辣味沾汤之后更是轰轰烈烈，令人大呼过瘾痛快。叉烧放在汤头泡一下再吃，入味可口，超赞。
特制辣味沾面
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最后当然必喝白桃汁，吃拉面或是沾面时喝绝对一流。
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