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2022-10-07
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＂一腹金相玉质，两螯明月秋江。＂到左秋天食蟹既季节，估唔到连 café都有中式蟹粉，而且Presentation 一流，系我见过最精致既蟹粉菜式之一！不愧为 open rice得奖餐厅。生拆蟹粉伴面以西式方法卷起北京面，再铺上鲜美蟹粉同香堇花。托盘另一端放有黄底百花既中式瓷碗，内有澄黄既蟹粉，连盖奉上更保暖。如心所愿随意以香水壶洒上女儿红，连同点名既诗句，别具韵味。30个月伊比利亚火腿配蜜瓜全球各地既火腿中，本人最喜欢Iberico ham，之前去西班牙旅行时几乎日日食，果种干果香气同味道绝对系与众不同!餐厅用上应属 Green label 级数既 Jamon de Cebo de Campo Iberico， 50% 来自pure Iberian breed. 建议直接食就好（唔使连蜜瓜），先感受到美妙甘香既油份同味道 <3 Crispy Deep Fry Tindle Chicken with Mango Burger Tindle其实系黎自新加坡既植物鸡肉品牌，burger同炸鸡都好脆脆，唔讲完全唔知系素肉！我就系无同屋企人讲😆，总之佢地知觉得超好味，配埋芒果几夹~Ta
到左秋天食蟹既季节，估唔到连 café都有中式蟹粉，而且Presentation 一流，系我见过最精致既蟹粉菜式之一！不愧为 open rice得奖餐厅。
生拆蟹粉伴面
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生拆蟹粉伴面
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生拆蟹粉伴面
以西式方法卷起北京面，再铺上鲜美蟹粉同香堇花。托盘另一端放有黄底百花既中式瓷碗，内有澄黄既蟹粉，连盖奉上更保暖。如心所愿随意以香水壶洒上女儿红，连同点名既诗句，别具韵味。
30个月伊比利亚火腿配蜜瓜
全球各地既火腿中，本人最喜欢Iberico ham，之前去西班牙旅行时几乎日日食，果种干果香气同味道绝对系与众不同!
餐厅用上应属 Green label 级数既 Jamon de Cebo de Campo Iberico， 50% 来自pure Iberian breed. 建议直接食就好（唔使连蜜瓜），先感受到美妙甘香既油份同味道 <3
Crispy Deep Fry Tindle Chicken with Mango Burger
Tindle其实系黎自新加坡既植物鸡肉品牌，burger同炸鸡都好脆脆，唔讲完全唔知系素肉！我就系无同屋企人讲😆，总之佢地知觉得超好味，配埋芒果几夹~
Tai O dried prawn & Scallop Risotto in Lobster Bisque 个龙虾汁调得好好，仲有四只微微轻煎软嫩既带子。
Earl Grey Cream Basque 好重earl grey味， 超级正！浓郁度可媲美我一向食开既名牌子
Earl Grey Cream Basque
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Tiramisu 呈不规则形状， 质感较moist，由于佢既surface area大，所以有好多咖啡粉系表面, 令我谂起yule log， 有种christmas feel～
精心布置既除左菜式之外，仲有墙上挂画，窗边盆栽，榻榻米地台上既毛公仔同复古饰柜。(另外想讲讲，其中一位店员戴左口罩有啲似 CN Blue 郑容和！HAHA
Cocktail Earl’s Summer 甜美既接骨木花跟清新既百香果味，几好饮。唔系粉丝既我唔知为咩竟然点左Ginger B ，有sake, tequila酒精味重既调酒同red chilli pepper既辣味，想中和一下可以饮啖微酸微甜既Tropical Summer 同Sor Berries。
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