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在中上环街头总会见到好多特色壁画，包括在这间日本x巴西餐厅外的一抹薄荷绿，连餐厅装修都充满热带风情，充满花花草草，好特别我对日巴料理唔熟，好彩店员热情友善，唔介意介绍menu，抵赞🩷店员话俾我地拣welcome drinkDetox- 帮助消化，解毒Reborn - for昨天很累或者宿醉人士Reboot -加强脑细胞原来Reboot 系红菜头；Reborn 系萝卜姜汁😆 好饮又有诚意，未食已经开心咗我&同事分别叫咗3 course Lunch set ($198pp)前菜🥢三文鱼刺身//以刺身为前菜系好常见，要脱颖而出就在于厨师为佢搭配特制酱汁，配搭辣椒柚子&酸酸地嘅土佐醋汁，加上芒果莎莎同萝卜蓉清新开胃🥰🥢焗味噌茄子配菲达芝士及腰果Goat cheese唔系人人钟意但配味噌茄子又几特别✨由前菜开始已经感受到餐厅真系尝试在菜式中融合日本和巴西元素，将巴西街头小食文化融入日本极简主义🇯🇵🇧🇷 主菜🥢慢烤美国乳猪肋骨配菠萝烧烤酱//猪肋骨好香好淋，最正系个带甜嘅bbq酱，超惹味🥢炭烧牛柳、温泉蛋，枝豆沙律、飞鱼籽// 牛柳外有炭焦香，但内里仍粉嫩多汁甜品🥢巴西乳酪挞// 挞皮有牛油香，仲
我对日巴料理唔熟，好彩店员热情友善，唔介意介绍menu，抵赞🩷
店员话俾我地拣welcome drink
Detox- 帮助消化，解毒
Reborn - for昨天很累或者宿醉人士
Reboot -加强脑细胞
原来Reboot 系红菜头；Reborn 系萝卜姜汁😆 好饮又有诚意，未食已经开心咗
我&同事分别叫咗3 course Lunch set ($198pp)
前菜
🥢三文鱼刺身//以刺身为前菜系好常见，要脱颖而出就在于厨师为佢搭配特制酱汁，配搭辣椒柚子&酸酸地嘅土佐醋汁，加上芒果莎莎同萝卜蓉
清新开胃🥰
🥢焗味噌茄子配菲达芝士及腰果
Goat cheese唔系人人钟意
但配味噌茄子又几特别
✨由前菜开始已经感受到餐厅真系尝试在菜式中融合日本和巴西元素，将巴西街头小食文化融入日本极简主义🇯🇵🇧🇷
主菜
🥢慢烤美国乳猪肋骨配菠萝烧烤酱//
猪肋骨好香好淋，最正系个带甜嘅bbq酱，超惹味
🥢炭烧牛柳、温泉蛋，枝豆沙律、飞鱼籽// 牛柳外有炭焦香，但内里仍粉嫩多汁
甜品
🥢巴西乳酪挞// 挞皮有牛油香，仲加咗红莓酱，酸甜平衡
🥢雪芭// 有两球好开心🤣 热清果味好refreshing!
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