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2024-03-14
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️平日放工，想揾一间远离下人群又吾使行好远嘅地方，食嘢吾使等位嘅地方，友人就推荐咗海滨汇食西餐。第一次食Mano，意大利餐厅，主打手工意粉同即叫即制嘅手工pizza。两个人眼阔肚窄之下拣咗4样嘢先试一波。▪️COLD CUTS BOARD 风干火腿芝士拼盘gammon ham, parma ham, salami, parmasan, olives pizza bread三款火腿配pamasan cheese,同自家制pizza bread，佐以酸瓜同橄榄，性价比非常高，small size ($88)适合3-4人share。▫️CARBONARA 卡邦尼薄饼pancetta, quail egg, ricotta, cream parmesan, mozzarella真系一个好得意嘅配搭，即焗嘅pizza饼底松软烟韧，饼皮也烤得焦脆，配上嘅系传统carbonara 嘅材料，每块都有一粒熟度刚刚好的流心蛋黄，蛋汁慢慢流在每一口pizza中，配上3种芝士同烟肉嘅咸香，值得encore。▪️SEAFOOD RISOTTO 白酒海鲜配墨汁意大利饭onion, garlic, squid ink,
第一次食Mano，意大利餐厅，主打手工意粉同即叫即制嘅手工pizza。
两个人眼阔肚窄之下拣咗4样嘢先试一波。
▪️COLD CUTS BOARD 风干火腿芝士拼盘
gammon ham, parma ham, salami, parmasan, olives pizza bread
Cold cut board
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三款火腿配pamasan cheese,同自家制pizza bread，佐以酸瓜同橄榄，性价比非常高，small size ($88)适合3-4人share。
▫️CARBONARA 卡邦尼薄饼
pancetta, quail egg, ricotta, cream parmesan, mozzarella
卡邦尼薄饼
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真系一个好得意嘅配搭，即焗嘅pizza饼底松软烟韧，饼皮也烤得焦脆，配上嘅系传统carbonara 嘅材料，每块都有一粒熟度刚刚好的流心蛋黄，蛋汁慢慢流在每一口pizza中，配上3种芝士同烟肉嘅咸香，值得encore。
▪️SEAFOOD RISOTTO 白酒海鲜配墨汁意大利饭
onion, garlic, squid ink, parmesan cheese
饭粒粒粒分明，煮得刚好，al dente，墨汁十分挂汁有光泽，配上青口，帆立贝同三文鱼子虎虾，十分吸睛打卡。但味道嚟讲，意大利饭系餐餐超越几款海鲜。
白酒海鲜配墨汁意大利饭
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▫️Tiramisu 提拉米苏
意大利嘢点少得试埋传统甜品，tiramisu，甜度适中，手指饼毫不吝啬地沾满满满的咖啡酒。
Tiramisu
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