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2022-12-17
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今年周年纪念拣咗食会席料理，《日山》嘅姊妹店《月山》，开业差唔多一年，衬仲容易订到位，先试为快，我哋食9道菜会席料理，所以无得坐日式舟屋，不过坐竹林区有落地大玻璃都好正。服务：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️环境：⭐️⭐️⭐️⭐️食物质素：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⚜️Signature $1,588⚜️=== === === === === ===🥢先付——甘酢水云莼菜、鲭鱼棒寿司、海胆豆腐⭐️⭐️⭐️⭐️醋味水云口感黏滑，酸度刚好，鲭鱼亦系少少酸，鱼肉软熟，海胆豆腐入口即溶，海胆超鲜甜。🥢向付——北海道云丹金枪腩杯⭐️⭐️⭐️⭐️云丹、三文鱼子、金枪腩蓉配搭完美，加少许白饭，令整体无咁腻，可惜金枪鱼有啲筋，幸好我陶醉响味浓鲜甜嘅云丹之中，好正！🥢酢物——日本天然蚝．柚子水啫喱⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️宫城县珠姬蚝肉质清爽，味道鲜甜浓郁，加少少紫苏花同柚子汁一齐食，味道更有层次。🥢扬物——龙虾天妇罗⭐️⭐️⭐️龙虾天妇罗几特别，肉质嫩滑弹牙，不过龙虾味唔算突出，要靠酱汁弥补。🥢蒸物——慢煮北海道鲍鱼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鲍鱼软腍味道浓郁，斋食已经好味，另蘸鲍鱼内脏酱汁亦非常吸引，鲍鱼size都几大只。🥢煮物——松叶蟹⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好多蟹肉，味道非常鲜甜，唔驶自己动手拆肉超
服务：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
环境：⭐️⭐️⭐️⭐️
食物质素：⭐️⭐️⭐️⭐️
味道：⭐️⭐️⭐️⭐️
⚜️Signature $1,588⚜️
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🥢先付——甘酢水云莼菜、鲭鱼棒寿司、海胆豆腐⭐️⭐️⭐️⭐️
醋味水云口感黏滑，酸度刚好，鲭鱼亦系少少酸，鱼肉软熟，海胆豆腐入口即溶，海胆超鲜甜。🥢向付——北海道云丹金枪腩杯⭐️⭐️⭐️⭐️
云丹、三文鱼子、金枪腩蓉配搭完美，加少许白饭，令整体无咁腻，可惜金枪鱼有啲筋，幸好我陶醉响味浓鲜甜嘅云丹之中，好正！🥢酢物——日本天然蚝．柚子水啫喱⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
宫城县珠姬蚝肉质清爽，味道鲜甜浓郁，加少少紫苏花同柚子汁一齐食，味道更有层次。🥢扬物——龙虾天妇罗⭐️⭐️⭐️
龙虾天妇罗几特别，肉质嫩滑弹牙，不过龙虾味唔算突出，要靠酱汁弥补。🥢蒸物——慢煮北海道鲍鱼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
鲍鱼软腍味道浓郁，斋食已经好味，另蘸鲍鱼内脏酱汁亦非常吸引，鲍鱼size都几大只。🥢煮物——松叶蟹⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
好多蟹肉，味道非常鲜甜，唔驶自己动手拆肉超爽，好味！🥢烧物——A5 和牛西冷．松露酱⭐️⭐️⭐️⭐️
4星系比个酱嘅，松露酱+蛋王真系超滑超松露，反而A5西冷唔够油脂，又熟咗些少，失色咗少少。🥢御食——龙虾汁稻庭乌冬⭐️⭐️⭐️
乌冬够弹牙，而龙虾汁稀咗啲啲同味唔够香浓，唔冻唔热感觉麻麻。🥢甘味——柚子雪葩⭐️⭐️⭐️⭐️
柚子味浓，食到雪葩里面有粒粒柚子皮，好日本雪葩，如果可以食多球就好。二人共消费：$3,494
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