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2023-06-02
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每年中秋节, 大坑有传统舞火龙习俗, 睿海御宴, 中式私房菜, 承传这个文化, 如画廊般绘出精彩舞火龙 图 画. 入门便可欣赏 .餐厅在一楼, 步上梯级, 沿路看见舞火龙图画, 美仑美奂, 漫画化了, 更吸引.大坑舞火龙已列入香港非物质文化遗产名录了. 可喜可贺. 餐厅装修高雅时尚, 座位阔落, 灯光充足, 分大厅,及 VIP 厢房, 适合朋友宴会, 更可保护客人私隐, 家庭聚餐, 坐得舒服, 餐厅主打时令 巧手粤菜, 高质海产烹调. 侍应招呼有礼, 我们坐下, 点了铁观音茶, 水滚茶靓. 店员快速送上餐牌及开胃小食, 青瓜很爽脆, 蒜味浓.店长介绍夏令前菜, 溏心皮蛋涷豆腐 卖相一般, 溏心皮蛋切碎, 蛋粒, 榨菜粒混合芝麻酱, 铺满豆腐面. 入口感觉非常好, 出人意料. 涷豆腐好滑嫩, 豆味香浓, 加入溏心皮蛋, 榨菜碎粒, 拌上芝麻酱, 好吃 !脆皮乳鸽, 炸得金黄香脆, 上台香气扑鼻.乳鸽 腌得入味, 肉质嫩, 炸得吾会干, 有肉汁又好肉, 少油腻. 另备淮盐, 脆皮乳鸽, 必食之选. 青柠焗肉排上台热, 肉排炸得好
餐厅在一楼, 步上梯级, 沿路看见舞火龙图画,
美仑美奂,
漫画化了, 更吸引.
大坑舞火龙已列入香港非物质文化遗产名录了. 可喜可贺.
餐厅装修高雅时尚, 座位阔落, 灯光充足, 分大厅,
及 VIP 厢房, 适合朋友宴会, 更可保护客人私隐,
家庭聚餐, 坐得舒服,
餐厅主打时令 巧手粤菜, 高质海产烹调. 侍应招呼有礼, 我们坐下, 点了铁观音茶, 水滚茶靓. 店员快速送上餐牌及开胃小食, 青瓜很爽脆, 蒜味浓.
店长介绍夏令前菜, 溏心皮蛋涷豆腐 卖相一般, 溏心皮蛋切碎, 蛋粒, 榨菜粒混合芝麻酱, 铺满豆腐面.
入口感觉非常好, 出人意料. 涷豆腐好滑嫩, 豆味香浓, 加入溏心皮蛋, 榨菜碎粒, 拌上芝麻酱, 好吃 !
溏心皮蛋涷豆腐
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脆皮乳鸽
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青柠焗肉排上台热, 肉排炸得好香脆, 炸粉薄,
青柠焗肉排
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酸菜鱼汤石斑一条, 食材好丰富, 先看有石斑片, 酸菜, 云耳, 莲藕片 , 豆腐卜, 薯粉, 芫荽.
酸菜鱼汤石斑一条
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其他配料好入味, 增添口感. 薯粉煮得啱啱好, 吾会太稔, 粗身滑溜, 质感烟韧, 配汤混拌同吃.
福建海鲜面线海鲜材料丰富, 有虾肉, 蚝仔, 鱼片. 带出鲜味. 另有菇条, 椰菜, 较爽口. 炒面炒得够松, 每条幼面都沾上酱汁, 色泽均匀, 不油腻又干身.
福建海鲜面线
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炖双皮奶
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