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2024-09-23
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充满艺术气息嘅Airside，原来入面都有间高级有格调嘅中菜整个环境好有设计感，一进入餐厅，已经即时feel到好有气派‼️小菜小食不得不提，咖啡烟熏合桃系珍宝size重点系超级好食，如果有樽装买返屋企我一定会买❤️🪿「咖啡豆熏20日初鸽」虽然BB鸽嘅肉唔算多，但胜在够嫩够juicy用咗咖啡熏，整件事升华左，皮脆之余仲多左咖啡香 一人食一只先够爽！🐟「桔柚黑鳕鱼」用左法式分子料理打左个抽子泡，中西元素交杂～鳕鱼肉质好细滑，被柚子酱汁包住，甜甜的好惹味「法式青酱北海道带子」刺身级别嘅珍宝带子，中间系溏心㗎青酱主要系用罗勒叶、蒜蓉，足以令带子增香！🦞「胡椒香茅开边龙虾」龙虾肉非常爽弹，食得出好新鲜不过油泡方面有啲过左龙，表面果层口感有啲老「岚月甜品碟」呢个dessert platter好有睇头，每一件甜品都好精致，有样睇之余，味道仲好好食Brownie做得好出色，朱古力味够浓，又唔会太甜红莓brownie都一定唔可以错过，呢款系我最钟意❤️
整个环境好有设计感，
一进入餐厅，已经即时feel到好有气派‼️
小菜小食不得不提，咖啡烟熏合桃系珍宝size
重点系超级好食，如果有樽装买返屋企我一定会买❤️
🪿「咖啡豆熏20日初鸽」
虽然BB鸽嘅肉唔算多，但胜在够嫩够juicy
用咗咖啡熏，整件事升华左，
皮脆之余仲多左咖啡香 一人食一只先够爽！
🐟「桔柚黑鳕鱼」
用左法式分子料理打左个抽子泡，中西元素交杂～
鳕鱼肉质好细滑，被柚子酱汁包住，甜甜的好惹味
「法式青酱北海道带子」
刺身级别嘅珍宝带子，中间系溏心㗎
青酱主要系用罗勒叶、蒜蓉，足以令带子增香！
🦞「胡椒香茅开边龙虾」
龙虾肉非常爽弹，食得出好新鲜
不过油泡方面有啲过左龙，表面果层口感有啲老
「岚月甜品碟」
呢个dessert platter好有睇头，
每一件甜品都好精致，有样睇之余，味道仲好好食
Brownie做得好出色，朱古力味够浓，又唔会太甜
红莓brownie都一定唔可以错过，呢款系我最钟意❤️
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