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2009-01-03
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平时买开呢度d cookies觉得几好食, 就专登去买半打cake做下午茶,不过食完一次试过下就算啦,因为呢度d蛋糕认真麻麻1) 棉花糖朱古力mousse cake 外面系用黑古力包住, 黑古力几smooth唔会太甜, 而里面几有层次, 有一层浓d既choco mousse, 一层冇甘浓choco mousse, 一层朱古力蛋糕, 最底仲有cookie饼底, 不过层次太多,搞到我有d吃不消, 太腻之余也吃不到朱古力mousse软滑的口感. 值得一赞的是饼面的棉花糖, 因为有d白朱古力包住(好似朱古力喷泉既感觉), 所以有外脆内软既口感2) 木糠乳酪mousse cake木糠布甸一向系我最爱之一, 没想到忌廉转左做乳酪, 味道会相差甘多. 乳酪的口感一向是清新而略酸冇咩甜味, 呢个mousse cake我估系著重轻新纤宜既味道, 所以甜味严重不足(我个人尝甜!), 而且木糠份量也不够, 令成件cake淡如水, 幸好mousse馅内有水果粒, 提高了甜度, 否则我一定食唔完3)Mango Mousse cake呢个cake面系用一层mango pudding, 仲要系罗xx牌味, 毫无诚意
1) 棉花糖朱古力mousse cake
外面系用黑古力包住, 黑古力几smooth唔会太甜, 而里面几有层次, 有一层浓d既choco mousse, 一层冇甘浓choco mousse, 一层朱古力蛋糕, 最底仲有cookie饼底, 不过层次太多,搞到我有d吃不消, 太腻之余也吃不到朱古力mousse软滑的口感. 值得一赞的是饼面的棉花糖, 因为有d白朱古力包住(好似朱古力喷泉既感觉), 所以有外脆内软既口感
2) 木糠乳酪mousse cake
木糠布甸一向系我最爱之一, 没想到忌廉转左做乳酪, 味道会相差甘多. 乳酪的口感一向是清新而略酸冇咩甜味, 呢个mousse cake我估系著重轻新纤宜既味道, 所以甜味严重不足(我个人尝甜!), 而且木糠份量也不够, 令成件cake淡如水, 幸好mousse馅内有水果粒, 提高了甜度, 否则我一定食唔完
3)Mango Mousse cake
呢个cake面系用一层mango pudding, 仲要系罗xx牌味, 毫无诚意, 而mousse馅内仅有一粒果肉, mango味道可想而知, 不过cookie饼底同海棉蛋糕都唔错, 所以呢件cake都岩岩合格勉强过关啦
4)blueberry cheese cake
呢度系baked cheese cake, 所以口感好rich好smooth, cream cheese入口唔会太浓味反而会留有余香, 几好食. 可惜原粒blueberry不多, 以果jam为多, 扣掉少许分数
5) American Cheese cake
其实呢件同blueberry cheese cake分别只在于饼面的一层blueberry jam和饼底的海棉蛋糕, 但相比之下, 我个人比较好呢味, 多左一层蛋糕可以减轻下d罪恶感嘛
6)Strawberry chocolate Mousse Cake
cake面层pudding都系用罗xx牌味既jelly粉做, 不过strawberry更加fresh, 而且惊喜在于mousse内竟有少量流心既朱古力酱, 仲要有choco蛋糕做底, 除左有生果既鲜甜更加有朱古力既醇香,大大分件cake加分
*service : 店员唔带手套唔用clamp就拎件蛋糕出黎, 虽然有托底, 但卫生真系一般啦
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