富哥譽江南 (已結業)

这店据说是名人饭堂「名人坊」的支线，「名人坊」主打粤菜价位高，「富哥」则主打京川沪外省菜价位较亲民。此店奉上的是玫瑰花桂花茶，香气宜人，不过入口味淡，一顿饭下来添了几次水，最后像喝有点花香的温水。先来口水鸡，酱汁只有辣味单调欠层次，鸡肉本身却没什么味道。蜜汁火肪，火腿不会太硬也不会死咸，蜜汁对我而言也不会太甜腻。甜润的蜜汁配火腿的咸香，加上炸的酥化的腐皮（略嫌油腻）和松软有面粉香的夹饼，质感和味道配合很有层次，不错。炒鳝糊不过不失，没有骇人的稠身浆糊芡汁，不过鳝丝质感不够爽弹。本来想点萝卜糕，但八时多已售罄，那点萝卜丝酥饼好了。萝卜丝酥饼皮酥脆不油，萝卜馅儿清甜多汁，虽及不上「皇之家大姊」同类出品，也很有水准。狮子头外皮煎的焦了少许卖相稍逊，不过肉质松化不会过于糜烂欠嚼劲，猪肉也有鲜味不是雪藏货，合格。清炒河虾仁是整晚最贵的菜式，但最令人失望，虾的肉质松泡泡味道没鲜味，而且炒的颇油腻。黄金豆腐是豆腐切小丁方炸了，混了咸蛋黄炒香。豆腐外皮酥脆充满咸蛋黄的油香咸香，中心嫩滑有豆香，最重要弄的干身不感油腻。总的而言菜式是水准参差不齐，有好有不好，祝君好运。