Whey

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中环「Whey 」时尚欧陆菜混合新加坡菜式，来自新加坡的主厨Barry Quek采用本地时令食材和有机农作物，将家乡特色融入当代欧陆菜式之中。餐厅装潢柔和简洁能够睇到出菜时主厨有心机同好有heart 地为客人准备菜式。品尝菜单满载新加坡风味，每一道菜式都有好有心思摆设，无论前菜都相当美味，我最喜爱招牌法式面包配黑果酱令人回味，银鲳鱼放在炸萝卜、参巴 hijau 以及花生和白芝麻泥上食落口好嫩滑。新界猪肋骨和白胡椒做的肉骨茶香浓松化入口即溶，沙姜鸡将鸡胸及鸡髀肉制成肉卷淡淡香滑鸡肉，烟熏龙虾椰浆饭加上新加坡传统喇沙酱真系食唔停口，粟米雪糕味道恰当不太甜，还有斑斓甜品真是完美的句号。整体来说是一餐很丰富美味的晚餐，性价比高，值得推荐的米芝莲一星餐厅。