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2018-11-28
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近年私房菜系香港越黎越流行，无论日本菜，韩国菜，中菜都可以有私房菜。是日屋企有老人家生日，我地打算带佢去食私房菜庆祝。私房菜嘅好处系自己定budget，想食咩就食咩，唔需要担心套餐上有咩唔啱食。是日我地试左各式各样嘅菜式，由小食，小菜，到甜品不等。江南五小碟：江南五小碟卖相真系好吸引，五款小食分别放系五个唔同嘅小碗里面。五款小食分别有蒜蓉牛脷，大豆芽，鸡软骨，车厘茄同埋鸭舌。车厘茄配上和风芥末汁，入口有微微嘅wasabi 味，味道清新，好开胃。鸭舌食落有好香花雕杞子香味，入口爽口弹牙，味道唔错。炸鸡软骨炸粉唔会过厚，食落唔油腻，入口脆卜卜，令人一口一口咁食过不停。金杯美酒配和风芥末汁海胆桶蚝：桶蚝每只大约好似手掌咁大，非常新鲜，肉质creamy肥美，加入和风芥末汁后味道非常清新，配埋苹果酒真系完美配搭。北海道带子和风汁稻庭乌冬：大大粒又厚肉嘅北海道带子加入青瓜丝，蟹柳丝，爽滑弹牙嘅稻庭乌冬同埋和风汁后，味道酸酸地，带轻轻嘅辣味，感觉清新醒胃。至尊佛跳墙：鲍鱼，翅，花胶，冬菇，螺头，瘦肉同鸡肉等等嘅食材煲过后， 味道非常出，入口鲜甜，无咩味精，感觉相当健康。铁板茄汁大虎虾：呢味菜真系非常
是日屋企有老人家生日，我地打算带佢去食私房菜庆祝。
私房菜嘅好处系自己定budget，想食咩就食咩，唔需要担心套餐上有咩唔啱食。是日我地试左各式各样嘅菜式，由小食，小菜，到甜品不等。
江南五小碟：江南五小碟卖相真系好吸引，五款小食分别放系五个唔同嘅小碗里面。
五款小食分别有蒜蓉牛脷，大豆芽，鸡软骨，车厘茄同埋鸭舌。
车厘茄配上和风芥末汁，入口有微微嘅wasabi 味，味道清新，好开胃。
鸭舌食落有好香花雕杞子香味，入口爽口弹牙，味道唔错。
炸鸡软骨炸粉唔会过厚，食落唔油腻，入口脆卜卜，令人一口一口咁食过不停。
金杯美酒配和风芥末汁海胆桶蚝：
桶蚝每只大约好似手掌咁大，非常新鲜，肉质creamy肥美，加入和风芥末汁后味道非常清新，配埋苹果酒真系完美配搭。
北海道带子和风汁稻庭乌冬：大大粒又厚肉嘅北海道带子加入青瓜丝，蟹柳丝，爽滑弹牙嘅稻庭乌冬同埋和风汁后，味道酸酸地，带轻轻嘅辣味，感觉清新醒胃。
至尊佛跳墙：鲍鱼，翅，花胶，冬菇，螺头，瘦肉同鸡肉等等嘅食材煲过后， 味道非常出，入口鲜甜，无咩味精，感觉相当健康。
铁板茄汁大虎虾：
呢味菜真系非常之有惊喜，大大只虎虾用铁板上，感觉非常之有新意。上台后店员再将茄汁倒入铁板，吱吱声嘅感觉真系非常过瘾。
虾肉爽口弹牙，虾头带虾膏，配埋香浓得黎又唔酸嘅茄汁，整体配搭真系令人回味。
口水鸡：
口水鸡辣味适中，鸡肉好嫩，闻落好香，最重要系无骨架，令人一件接一件咁食。
生磨蛋白杏仁茶汤圆：
杏仁味浓，入口好滑，唔会太甜，加入埋我最喜爱嘅汤丸后，真系非常滋润养颜，好好味。
你的鲜果乐园：
呢个生果拼盘真系好靓，睇得出厨师真系好用心为我地预备，所以都令到我地忍唔住「相机食先」。
张贴
