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2011-05-01
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月尾，每个做生意人，跑数的人都会不其然发癫。今天癫到自己都惊，所以从中环的公司偷走出去三小时缓和一下。The Ritz Carlton，当然除了华丽的装潢，顺便也带来一些新味道。Pastry Gems是特别设于Arrival Lobby，即是说，有几张台比你休息，有几张櫈比你坐到发完呆为止。所以只会吃到「小点」﹐「大点」就上去食吧。两个女仔，有目的地来，当然试哂所有，不然山长水又远过九龙站干什么？所以尽地一铺就点了所有共七款不同的pastry了﹗（本身饼柜都只有七款 + 五种不同味的Mscaroon还有放大办的其中几款饼〉有什么好吃呢？1. Cherry Macaroon $20问了waitress她的推介是什么，就她本人口味而言，就是这个Cherry的比较特别。都同意，其他什么chocolate﹑pistachio外面的都有，这个味就实是少见。食落口又不太觉Cherry的味道特出，不过要赞好的是比Paul Lafayet好几倍，因为外脆馅软够新鲜，相比Paul Lafayet就少了点诚意。2. Greentea and Raspberry $38先切开一半，wow！又红又绿靓到不得了
The Ritz Carlton，当然除了华丽的装潢，顺便也带来一些新味道。Pastry Gems是特别设于Arrival Lobby，即是说，有几张台比你休息，有几张櫈比你坐到发完呆为止。所以只会吃到「小点」﹐「大点」就上去食吧。两个女仔，有目的地来，当然试哂所有，不然山长水又远过九龙站干什么？所以尽地一铺就点了所有共七款不同的pastry了﹗（本身饼柜都只有七款 + 五种不同味的Mscaroon还有放大办的其中几款饼〉
有什么好吃呢？
1. Cherry Macaroon $20
问了waitress她的推介是什么，就她本人口味而言，就是这个Cherry的比较特别。都同意，其他什么chocolate﹑pistachio外面的都有，这个味就实是少见。食落口又不太觉Cherry的味道特出，不过要赞好的是比Paul Lafayet好几倍，因为外脆馅软够新鲜，相比Paul Lafayet就少了点诚意。
2. Greentea and Raspberry $38
先切开一半，wow！又红又绿靓到不得了！内里的raspberry味道最令人拍手，新鲜莓香酸配绿茶粉微甘香一绝。值得加许的是，海棉蛋糕湿度刚好而面层喷上去的雪入口即溶，好过瘾！还有，mousse内有rum raisin，食到睇唔到，得意！
3. Mango Delight $38
Hey！不得不试！面层的水晶层发著亮，闻起来芒果味浓郁，一点都不造假，Mousse一吃就将你味蕾包围。
4. Banana Cacao $38
一向都讨厌蕉，不过师傅将蕉蓉 + 香滑朱古力mousse =系人都不会抗拒啦！可惜倒转头朱古力有点盖过了香蕉，一下子竟没有了蕉香。
5. Choc Passion $38
强调Passion fruit不是我心水味道╴但今次投降！外表已经引死人，顶放了一粒mini mscaroon，而热情果真的很热情，酸到单眼。不过同朱古力加上底层的hazelnut脆脆，即刻中和各味带出层次。
6. White coffee choclate $38
Tirumisu外表，不得了！由上至下：white chocolate - coffee mousse - brownie（不太肯定是否brownie，但肯定不是sponge〉，咖啡浓香似expresso，唔知以为有人煲紧咖啡，用词绝无浮夸。10个赞有10个！
7. Jivara Apricot $38
三个愿望一次过实现：好玩‧好食‧好睇
相信没有见到牙膏装的鲜apricot paste挤落去吃吧？整樽构造好看极，有milk choclate mousse又另加了朱古力脆珠，樽底有apricot果冻。四者混合甜酸平均。
8. Pot de Cacao $38
特别最尾才享用，吃得出用高浓度可可甘苦味，超幼滑的mousse还有面层滴出来的朱古力酱，滑到有点不可相信，所有朱古力人有可能每星期来这里坐就是因为它！
9. Earl Grey tea $45
坚持一壶一杯，要多一只杯都不能。用原叶茶包浸泡不过不失。饮到尾升发现有一小昆虫，waitress肯给我们换个一壶
可惜waitress的服务就一个热情另一个冷静无表情，可能多了点客人吧，只有两个人服务，感觉他们都辛苦。
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