多寶齋 (麗姐主理) (已結業)

话说除了个「钊」字，「丽姐」也是另一个坊间几普遍的行头，除了茶餐厅、小厨、靓汤，这里的斋菜，也指名是「丽姐主理」的。当然对于我，没甚影响，未试过的，也有兴趣一试，是日就独个儿来了这里。这里的舖面简单，只有两位店员，一位负责渌菜，一位负责收钱及盛饭盛菜，其余的是食客「自动波」，即自己拿餐埋位，亦将食完的餐具放下胶桶。当然，只收25蚊一个四个菜的饭餐，大大碟包汤水，嬴的只是蝇头小利，以此做法，无可厚非，亦绝对支持。是日套餐的四个菜色分别是南乳炆莲藕、酱油炆节瓜、酸斋及菜，配上红米饭，一大碟的，份量十足。这里的素菜，没有味精，亦煮得够味。莲藕不够腍及不够粉，但南乳汁下饭又相当适合，加入眉豆，丰足；酸斋够松软，面筋煮透才跟甜酸汁同煮，比坊间一些又韧又硬又油的酸斋，够诚意很多；节瓜加上菜，健康第一。是日靓汤是几种材料如苦瓜仁、罗汉果、粟米、红萝卜等煲埋的汤水，相当清淡，亦没有什么甜味。服务亲切，要多饭或加减任何的菜色，出声便行，眼见都是有求必应的。环境虽然一般，但价钱实惠，味道亦有水准，也是茹素者的一个经济食堂。