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2017-09-27
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今晚去了位于尖沙咀金巴利道的Lab Eat食晚饭，大家千祈不要以为在尖沙咀的一定是尖沙咀站落车，其实Lab Eat是近佐敦的柯士甸路行到最尾再转入去金巴利道，离佐敦站约5-6分钟路程，很快就到。我们约7:30到达，已经有大半满座。一早预备了很多的happy birthday的碟子，全部都可以跟客人要求写上名字。餐厅有set dinner或单点，款式都算多。下单后先上了餐包，配黑松露牛油，黑松露较淡，面包有点硬身，所以都是醮了传统的油醋汁较好吃。Black Truffle Mushroom Soup黑松露蘑菇汤有香浓的蘑菇及黑松露味，质感浓稠幼滑，加上少许忌廉，有点点奶香。Rib Eye 10oz 肉眼扒外层烧得香脆，伴以沙律菜及薯格，份量十足。肉眼大既五成熟，表面有焦香而里面呈粉色，有浓郁的牛肉味，肉质嫩腍但不会有血水渗出，还带有牛脂的甘香，醮上烧汁后更能带出牛肉的味道。沙律菜新鲜爽口，加上酱汁，带点酸甜味，特别开胃。薯格外型特别，呈田字状，炸得香脆，里面薯蓉很腍，薯味十足。Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sa
一早预备了很多的happy birthday的碟子，全部都可以跟客人要求写上名字。
餐厅有set dinner或单点，款式都算多。
下单后先上了餐包，配黑松露牛油，黑松露较淡，面包有点硬身，所以都是醮了传统的油醋汁较好吃。
黑松露牛油餐包
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Black Truffle Mushroom Soup
Black Truffle Mushroom Soup
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黑松露蘑菇汤有香浓的蘑菇及黑松露味，质感浓稠幼滑，加上少许忌廉，有点点奶香。
Black Truffle Mushroom Soup
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Rib Eye 10oz
Rib Eye 10oz
$358
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肉眼扒外层烧得香脆，伴以沙律菜及薯格，份量十足。
Rib Eye 10oz
$358
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肉眼大既五成熟，表面有焦香而里面呈粉色，有浓郁的牛肉味，肉质嫩腍但不会有血水渗出，还带有牛脂的甘香，醮上烧汁后更能带出牛肉的味道。
Rib Eye 10oz
$358
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沙律菜新鲜爽口，加上酱汁，带点酸甜味，特别开胃。
Rib Eye 10oz
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薯格外型特别，呈田字状，炸得香脆，里面薯蓉很腍，薯味十足。
Rib Eye 10oz
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Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sauce
Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sauce
$68
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奶冻移动时很弹但不会变型，杂莓酱是自家制，所以不会太酸或太甜，适合不喜甜食的我，配上士多啤梨、蓝莓及龙珠果，清新可口。
Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sauce
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奶冻有浓郁的奶香，非常软滑，甜度适中，加上杂莓酱带有的酸甜味，正好舒缓牛扒的饱滞感。
Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sauce
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Purple Sunbird
以一个雀仔形状的玻璃杯及一些鲜花装饰，外观精致漂亮，令人食欲大增。饮品是带少许酒精成份，以蓝蝶花为主，味道清新带点甜的花香味。
Purple Sunbird
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总括而言，食物外型精致，摆放精美，饮品很有创意，食物质素中上，份量十足，价钱中等，服务很细心，收换碟很快，上菜有效率，甜品出色，值得一试。
张贴
