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2024-11-24
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呢个周末同朋友去咗尖沙咀嘅The Pearl西餐厅，呢度餐厅装修好有情调，灯光柔和，座位宽敞舒适。餐牌上有唔少cocktail同mocktail选择，真系好适合情侣或者三五知己嚟食饭谈天。我哋试咗几款菜式，首先系吞拿鱼牛油果泡沫他他配自制罗勒油 (Tuna Avocado Foam Tartare)（$108）。呢道前菜真系好有特色，吞拿鱼他他中间铺咗牛油果泡沫，味道酸酸地，配埋自制嘅罗勒油，拌匀后风味更佳。接住嚟系无花果帕马火腿沙律 (Melon & Parma Ham Salad)（$98），虽然无花果冇货，但改用蜜瓜都一样好味。蜜瓜香甜多汁，配埋咸香嘅帕马火腿同巴马臣芝士，仲有松子仁同黑醋橄榄油汁嘅沙律菜，真系好丰富满足。主菜方面，我哋试咗和风酱油大虾烟肉扁意粉 (Japanese Style Linguine with Shrimp)（$168）。意粉煮得啱啱好，做到al dente，大虾数量唔少，和风酱油配意粉嘅搭配真系有惊喜，加埋烟肉咸香味，真系好好食。最后系香煎牛封门柳 (Grilled Hanger Steak)（$178），封门柳中间粉嫩颜色已经好吸引，煎嘅生熟度刚好
我哋试咗几款菜式，首先系吞拿鱼牛油果泡沫他他配自制罗勒油 (Tuna Avocado Foam Tartare)（$108）。呢道前菜真系好有特色，吞拿鱼他他中间铺咗牛油果泡沫，味道酸酸地，配埋自制嘅罗勒油，拌匀后风味更佳。接住嚟系无花果帕马火腿沙律 (Melon & Parma Ham Salad)（$98），虽然无花果冇货，但改用蜜瓜都一样好味。蜜瓜香甜多汁，配埋咸香嘅帕马火腿同巴马臣芝士，仲有松子仁同黑醋橄榄油汁嘅沙律菜，真系好丰富满足。
主菜方面，我哋试咗和风酱油大虾烟肉扁意粉 (Japanese Style Linguine with Shrimp)（$168）。意粉煮得啱啱好，做到al dente，大虾数量唔少，和风酱油配意粉嘅搭配真系有惊喜，加埋烟肉咸香味，真系好好食。最后系香煎牛封门柳 (Grilled Hanger Steak)（$178），封门柳中间粉嫩颜色已经好吸引，煎嘅生熟度刚好，配埋青酱而唔系常见嘅芥末，更能提升牛肉味道。底下嘅薯蓉口感软绵绵，真系我好钟意嘅质感。
饮品方面，我哋试咗一杯cocktail Pearadise同一杯mocktail First Crush，两杯都好好特别，特别系Pearadise，好易入口，适合女仔饮。总结嚟讲，呢间餐厅真系一个好好嘅放松地方，无论系同朋友聚会定系自己嚟chill都好适合。推荐俾所有钟意cocktail同mocktail嘅朋友们！
the pearl
📍尖沙咀加连威老道20-22号瑞生尖沙咀酒店4楼
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