Uma Nota

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我同朋友系中环SOHO区的巴西融合日本餐厅，个vibe 都几好TATAKI DE CARNE DE SOL,这道菜以烟熏牛肉为主，搭配上黑蒜泥蛋黄酱，口感丰富而多样化。牛肉的烟熏味道与黑蒜泥蛋黄酱的浓郁口感完美融合，令人回味无穷。此外，上面的脆葱碎增添了额外的脆度和风味，让这道菜更加出色。AMAZONIAN NIGIRI SELECTION，这是一道精心制作的手握寿司精选。我特别喜欢吞拿鱼山椒和带子配海胆泡沫。吞拿鱼的鲜美与山椒的微辣相得益彰，带子和海胆泡沫的组合则带来了丰富的口感。最特别的是，烟熏鸭的加入为整道菜增添了独特的风味MOQUECA DE PEIXE。以巴西焗味噌腌海鲡鱼为主，鱼肉入口鲜嫩多汁，绿味噌腌料赋予了它独特的风味。红棕榈油和腰果碎则为整道菜带来了丰富的层次感和口感。咁有vibe,我地搭配了红酒和白酒。红酒的浓郁和白酒的清爽为整个用餐体验增添了更多的乐趣。