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2023-05-21
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朋友请食饭，约了我在上环一间不太起眼的餐厅，发掘了不错的谈心地方，虽然餐厅不大，但环境很舒服，装潢精致，是一间吃西班牙菜的私房菜餐厅。朋友都预先订好了，我们满怀惊喜的一边倾计一边品尝每道菜式！🔹水晶包：个名好靓，咬落去是脆的，沾上用榄油和蕃咖调配的汁，有点开胃！🔹鱼汤煮蚬：鱼汤和蚬煮出来带出更鲜味，蚬肉好鲜，鱼汤好好饮！🔹墨鱼粒配法兰西蒜头酱：好弹牙有咬口配了这个酱好香好creamy🔹蒜片虾：用橄榄油煮的，加了蒜片好香，虾都几大只，肉质弹牙🔹炸蟹丸：好香口，里面是蟹肉制成，好好味！🔹啤酒煮西班牙辣肉肠：是用Cider beer煮的，但辣肉肠本身比较喊，所以底下舖了薯蓉，与薯蓉玮起吃是会中和咸味，吃得清淡些的人应该会觉得太咸！🔹大啡菇温泉蛋：我很喜欢大啡菇，好香菇味，好多汁，温泉蛋汁切开流落嚟和啡菇一起吃，味道不单调👍🏻🔹甜品：焗蛋白和crema catalana，焗蛋白没有多大特别，味道比较清淡；Crema catalana是西班牙出名的甜品，即是冷冻了的焦糖炖蛋或是奶冻般的，奶味香浓，口感好像雪糕的软滑，面上是焦糖，真系回味无穷！
🔹水晶包：个名好靓，咬落去是脆的，沾上用榄油和蕃咖调配的汁，有点开胃！
🔹鱼汤煮蚬：鱼汤和蚬煮出来带出更鲜味，蚬肉好鲜，鱼汤好好饮！
🔹墨鱼粒配法兰西蒜头酱：好弹牙有咬口配了这个酱好香好creamy
🔹蒜片虾：用橄榄油煮的，加了蒜片好香，虾都几大只，肉质弹牙
🔹炸蟹丸：好香口，里面是蟹肉制成，好好味！
🔹啤酒煮西班牙辣肉肠：是用Cider beer煮的，但辣肉肠本身比较喊，所以底下舖了薯蓉，与薯蓉玮起吃是会中和咸味，吃得清淡些的人应该会觉得太咸！
🔹大啡菇温泉蛋：我很喜欢大啡菇，好香菇味，好多汁，温泉蛋汁切开流落嚟和啡菇一起吃，味道不单调👍🏻
🔹甜品：焗蛋白和crema catalana，焗蛋白没有多大特别，味道比较清淡；Crema catalana是西班牙出名的甜品，即是冷冻了的焦糖炖蛋或是奶冻般的，奶味香浓，口感好像雪糕的软滑，面上是焦糖，真系回味无穷！
水晶包
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鱼汤煮蚬
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墨鱼粒
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蒜片虾
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温泉蛋大啡菇
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炸蟹丸
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Crema catalana
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焗蛋白
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