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2015-08-07
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女朋友生日，下午去完山顶，晚上再到中环7号码头顶层吃生日饭食，想佢有个无敌海景食饭。Angel oyster 半打($150)，较为重咸味，我特别喜欢中间那格有点的酸酸带些洋葱碎的酱料，中和了咸味突出了蚝的鲜味。另外生蚝是按market price及只有一种选择。如果想多款式选择的话就要失望了。Salmon Tartare份量都系偏少，之前多数吃的Tartare都是把材料搅碎混合一起，好像一个饼的。但这里的是摆碟很有层次，三文鱼在上层，上面配有蛋黄酱，伴随蔬菜同吃，十分清新醒胃，不错的前菜。Lamb Rack 叫左五成熟，一上来就好香，摆碟都几精致，羊架用香草和少许胡椒腌味，入口带点点的羊肉膻味，煎得好香和充满肉汁，肉质的腍韧度适中，推介！Sautéed White Cod味道较为淡些，但保持了鱼的原味，没有太多调味品，鱼肉也很滑身，鱼皮部份几脆和带点咸味，调味品主要涂在。下面有块味道像芥菜的菜铺底，带点苦味，味道几特别。有个云尼拿雪糕系面，下面的慕丝有些蜜糖和夏威夷果仁碎，慕丝很软滑，很light的感觉，中间有很薄的蛋糕层，不太甜亦不会漏。两个人食左$1200几，老实说真的不太饱，可
Angel oyster 半打($150)，较为重咸味，我特别喜欢中间那格有点的酸酸带些洋葱碎的酱料，中和了咸味突出了蚝的鲜味。另外生蚝是按market price及只有一种选择。如果想多款式选择的话就要失望了。
Salmon Tartare份量都系偏少，之前多数吃的Tartare都是把材料搅碎混合一起，好像一个饼的。但这里的是摆碟很有层次，三文鱼在上层，上面配有蛋黄酱，伴随蔬菜同吃，十分清新醒胃，不错的前菜。
Lamb Rack 叫左五成熟，一上来就好香，摆碟都几精致，羊架用香草和少许胡椒腌味，入口带点点的羊肉膻味，煎得好香和充满肉汁，肉质的腍韧度适中，推介！
Sautéed White Cod味道较为淡些，但保持了鱼的原味，没有太多调味品，鱼肉也很滑身，鱼皮部份几脆和带点咸味，调味品主要涂在。下面有块味道像芥菜的菜铺底，带点苦味，味道几特别。
有个云尼拿雪糕系面，下面的慕丝有些蜜糖和夏威夷果仁碎，慕丝很软滑，很light的感觉，中间有很薄的蛋糕层，不太甜亦不会漏。
两个人食左$1200几，老实说真的不太饱，可能main course的配菜比较少，Menu上的Main Course主要为海鲜和牛扒最多选择。这里吃饭情调环境都很好又有夜景，食物味道也不错，但座位空间略为不够舒适，如果想有海景景观和有情调，都可以一试，但如果食量比较大，这个价钱可以去吃buffet了！
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