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2022-11-10
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_____好味指数：🌟🌟🌟🌟抵食指数：🤑🤑🤑🤑系香港都可以感受罗马风情，呢间意式餐厅座落大厦顶层，墙身挂满罗马主题嘅相&海报，而中间仲有超大型电视播第一身游览罗马嘅video，感觉好似身历其境🤩而露台座位仲可以享受醉人嘅都市景色，非常有情调🌆✅ Bread Basket点餐后奉上面包篮，有两款面包🍞Sourdough外脆内软，另一款松软带咸香味，而佢哋嘅橄榄油同黑醋都系特别挑选过，蘸埋一齐食香甜又开胃🌿✅ Trippa Alla Trasteverina 罗马式炖牛肚牛肚先经过慢煮既方式烹调，再用番茄汁做基调🍅配合薄荷叶同来自罗马既 PecorinoCheese去炖煮而成🧀牛肚口感柔软带嚼劲，带微微奶油甜香同酸酸甜甜，非常地道又有风味嘅料理✅ Porcini Mushrooms & Chicken GizzardsFettuccine 牛肝菌鸡肾阔条面配白酒番茄肉酱呢个阔条面系全人手造，非常弹牙挂汁🍝酱汁系用将鸡肾同牛肝菌切粒，再加入white chardonnay wine炖煮而成🍾蛋味香浓充满浓郁牛肝菌味，同时带淡雅清新嘅酒香 ✅ PINSA TARTUFATA 罗马式黑松露蘑菇薄
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好味指数：🌟🌟🌟🌟
抵食指数：🤑🤑🤑🤑
系香港都可以感受罗马风情，呢间意式餐厅座落大厦顶层，墙身挂满罗马主题嘅相&海报，而中间仲有超大型电视播第一身游览罗马嘅video，感觉好似身历其境🤩而露台座位仲可以享受醉人嘅都市景色，非常有情调🌆
✅ Bread Basket
点餐后奉上面包篮，有两款面包🍞Sourdough外脆内软，另一款松软带咸香味，而佢哋嘅橄榄油同黑醋都系特别挑选过，蘸埋一齐食香甜又开胃🌿
✅ Trippa Alla Trasteverina 罗马式炖牛肚
牛肚先经过慢煮既方式烹调，再用番茄汁做基调🍅配合薄荷叶同来自罗马既 Pecorino
Cheese去炖煮而成🧀牛肚口感柔软带嚼劲，带微微奶油甜香同酸
酸甜甜，非常地道又有风味嘅料理
✅ Porcini Mushrooms & Chicken Gizzards
Fettuccine 牛肝菌鸡肾阔条面配白酒番茄肉酱
呢个阔条面系全人手造，非常弹牙挂汁🍝酱汁系用将鸡肾同牛肝菌切粒，再加入white chardonnay wine炖煮而成🍾蛋味香浓充满浓郁牛肝菌味，同时带淡雅清新嘅酒香
✅ PINSA TARTUFATA 罗马式黑松露蘑菇薄饼
Pinsa同普通pizza嘅分别系Pinsa 更饱满🍕食落外皮酥脆，内里松软，而边位亦带焦香，可以食到浓郁嘅芝士味同黑松露香🍄除咗有truffle cheese仲有black truffle sauce，味道份外充实😋中间仲有只半生熟嘅蛋，上菜时店员会将蛋浆均匀咁搽系成个薄饼上面，湿润得嚟又带蛋香🥚
✅ Chianti Cecchi Docg
一款意大利红酒，味道比较平衡有单宁味，较dry同带微酸，同其他食物好配搭🍷
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