影片
更多
2023-07-15
99 浏览
荣哥厨房私房菜🤤前菜: 自家甜酸斋，双色墨鱼仔，烟熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子🍆开胃前菜都唔简单，睇得岀有落过心思设计。甜酸斋唔会过酸，咬落去又有口感。厚切茄子配黑鱼子酱亦都好好食😋上汤: 原盅炖哈密瓜螵头黑毛䐁肉汤，原盅炖姬松茸淮山甘笋黑毛豚肉汤两款汤用料讲究。我个人就钟意哈密瓜多啲，比淮山更加鲜甜。淮山就比较甘甜😲主菜: 黑松露酱炒花尾趸班球配鲜鑫笋，虾球水芙蓉，远年新会陈皮黑豚肉排骨，招牌茶王熏鸡班球煎得好香滑，又厚肉，煎得啱啱好🤤。笋好爽，食落卜卜脆。虾球水芙蓉，系滑蛋上面打献汁，再放只水晶大虾🍤。黑豚肉排骨，望落去以为系普通炸排骨，点知食落去一啲都唔简单。有陈皮嘅甘甜，亦有排骨嘅鲜甜😋招牌茶王熏鸡。先讲肉，肉质够鲜。皮，煎得好薄。食落去一啲都唔油腻。又有一浸浸嘅茶香😲大红大紫炒饭，用红菜头汁炒，又有用鲜甜紫薯。食完再想食多几碗🫣
前菜: 自家甜酸斋，双色墨鱼仔，烟熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子🍆
开胃前菜都唔简单，睇得岀有落过心思设计。甜酸斋唔会过酸，咬落去又有口感。厚切茄子配黑鱼子酱亦都好好食😋
上汤: 原盅炖哈密瓜螵头黑毛䐁肉汤，原盅炖姬松茸淮山甘笋黑毛豚肉汤
两款汤用料讲究。我个人就钟意哈密瓜多啲，比淮山更加鲜甜。淮山就比较甘甜😲
主菜: 黑松露酱炒花尾趸班球配鲜鑫笋，虾球水芙蓉，远年新会陈皮黑豚肉排骨，招牌茶王熏鸡
班球煎得好香滑，又厚肉，煎得啱啱好🤤。笋好爽，食落卜卜脆。
虾球水芙蓉，系滑蛋上面打献汁，再放只水晶大虾🍤。
黑豚肉排骨，望落去以为系普通炸排骨，点知食落去一啲都唔简单。有陈皮嘅甘甜，亦有排骨嘅鲜甜😋
招牌茶王熏鸡。先讲肉，肉质够鲜。皮，煎得好薄。食落去一啲都唔油腻。又有一浸浸嘅茶香😲
大红大紫炒饭，用红菜头汁炒，又有用鲜甜紫薯。食完再想食多几碗🫣
12 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
