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2023-05-30
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餐厅隐身喺尖沙咀加连威老道的瑞生酒店里边，酒店同餐厅都走型格路线，由大门开始已相当有设计感，餐厅位于4楼，有室内和室外坐位，一边系bar枱，一边系用餐区，入到去非常有格调，装修走暗黑艺术路线，配有不少树脂流体艺术品🖼️配合灯光与投影，好有feel。1️⃣ 鲜虾烟肉意式多士 Fresh Shrimp and Crispy Pancetta Crostini $68共有4块，喺焗到香脆嘅多士🥖上涂上牛油果酱，仲有原只爽口弹牙嘅鲜虾🦐再配埋烟肉🥓和芝士🧀非常香口，咸香味十足。2️⃣ 自家制焗蟹肉饼 Baked Crab Cake $128整个蟹肉饼做到外脆内软，系一个有惊喜嘅小食🤩首先外层好酥脆，入面系满满一梳梳嘅蟹肉，非常鲜味，饼下面配左红菜头酱，同腌制过嘅车厘茄，十分清新，开胃得来唔会腻👍🏻3️⃣ 慢煮伊比亚黑豚肉 Sous-vide lberico Pork $198摆碟都几靓，将黑豚肉🐗厚切成4份，由于系慢煮嘅关系，肉质仍然呈粉红色，外层轻轻煎过之后带点香脆，肉味非常浓郁，配上梨蓉🍐做嘅酱汁、新鲜芦笋同埋奶油味浓嘅薯蓉，整体配搭非常好。4️⃣ 烩澳洲牛面颊 Braised Australian Bee
餐厅隐身喺尖沙咀加连威老道的瑞生酒店里边，酒店同餐厅都走型格路线，由大门开始已相当有设计感，餐厅位于4楼，有室内和室外坐位，一边系bar枱，一边系用餐区，入到去非常有格调，装修走暗黑艺术路线，配有不少树脂流体艺术品🖼️配合灯光与投影，好有feel。
1️⃣ 鲜虾烟肉意式多士 Fresh Shrimp and Crispy Pancetta Crostini $68
共有4块，喺焗到香脆嘅多士🥖上涂上牛油果酱，仲有原只爽口弹牙嘅鲜虾🦐再配埋烟肉🥓和芝士🧀非常香口，咸香味十足。
鲜虾烟肉意式多士
$68
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2️⃣ 自家制焗蟹肉饼 Baked Crab Cake $128
整个蟹肉饼做到外脆内软，系一个有惊喜嘅小食🤩首先外层好酥脆，入面系满满一梳梳嘅蟹肉，非常鲜味，饼下面配左红菜头酱，同腌制过嘅车厘茄，十分清新，开胃得来唔会腻👍🏻
自家制焗蟹肉饼
$128
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3️⃣ 慢煮伊比亚黑豚肉 Sous-vide lberico Pork $198
摆碟都几靓，将黑豚肉🐗厚切成4份，由于系慢煮嘅关系，肉质仍然呈粉红色，外层轻轻煎过之后带点香脆，肉味非常浓郁，配上梨蓉🍐做嘅酱汁、新鲜芦笋同埋奶油味浓嘅薯蓉，整体配搭非常好。
慢煮伊比亚黑豚肉
$198
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4️⃣ 烩澳洲牛面颊 Braised Australian Beef Cheek $328
牛面颊肉焖得非常软腍又入味，根本不需要用刀切，食落有少少粘稒嘅口感，应该系已经煮出胶质，而且份量十足，酱汁好香浓，底下有块糖心萝卜，甜得黎仲吸收咗牛肉嘅精华味道，仲配有一条牛肉薯饼，非常满足🤗
烩澳洲牛面颊
$328
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5️⃣ 当日无提供cocktail，所以我地就叫左2杯mocktail，整体都好清新！
🍹First Kiss
呢杯用左玫瑰红茶做底，加埋苹果汁制成，饮落好清新。
🍸First Night
系一杯自家制既热情果加提子汁🍇调配而成，好香果香味，酸酸甜甜，同肉类好夹。
总的来说，餐厅环境舒适，而且店员友善又勤快，如果想系尖沙咀揾个有格调嘅地方chill下，又唔太多人嘅地方，呢度系唔错嘅选择。
#foodie_couple_hk_sm816
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