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2021-08-25
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之前帮衬过土瓜湾店觉得好好味，唯一缺点系太难book位，walk-in又唔知等到几时。有日谂起想食，就试下上网book西环分店，好好彩预早一个星期就book到。餐牌有好多选择，其中有几款系西环分店限定菜式。落咗单等咗几分钟就开始上菜，好有效率。首先上枱嘅系港式煎蚝饼，虽然写住系煎，但其实系近乎炸嘅半煎炸。蚝饼非常酥脆，食落唔算油腻。蚝仔细细粒好甜好鲜味，而且份量都唔少黄金九肚鱼表面沾满咸蛋黄，啖啖香浓咸蛋黄味炸得够干身酥脆，鱼肉嫩滑完全无腥味。食大排档必点嘅黑椒薯仔牛柳粒，牛柳够腍唔会太韧，黑椒味突出得嚟唔会太咸。薯仔切到细细粒，似乎无乜炸过唔够香口。黑椒薯仔牛柳粒始终都系始祖万发最好味。拔丝咕噜肉卖相比一般嘅特别，除咗有拔丝仲有一块焦糖脆脆，但同咕噜肉唔系好夹。咕噜肉炸得酥脆，酱汁稍为甜咗少少。干炒牛河好有镬气，河粉条条分明，牛肉同河粉份量都唔少见到有邪恶嘅猪油捞饭梗系要叫一碗，豉油同猪油另上，自己想落几多都得。钟意食葱的话仲可以再加埋葱花同芫茜，如果唔系要留肚食其他𩠌，我一个人食一碗都唔系问题整体嚟讲楚撚记真系好味又抵食，次次帮衬都好满意。四个人食到饱埋单只系$500，仲有蕃薯糖水
餐牌有好多选择，其中有几款系西环分店限定菜式。
落咗单等咗几分钟就开始上菜，好有效率。
地道港式煎蚝饼
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首先上枱嘅系港式煎蚝饼，虽然写住系煎，但其实系近乎炸嘅半煎炸。蚝饼非常酥脆，食落唔算油腻。蚝仔细细粒好甜好鲜味，而且份量都唔少
黄金九肚鱼
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黄金九肚鱼表面沾满咸蛋黄，啖啖香浓咸蛋黄味炸得够干身酥脆，鱼肉嫩滑完全无腥味。
黑椒薯仔牛柳粒
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食大排档必点嘅黑椒薯仔牛柳粒，牛柳够腍唔会太韧，黑椒味突出得嚟唔会太咸。薯仔切到细细粒，似乎无乜炸过唔够香口。黑椒薯仔牛柳粒始终都系始祖万发最好味。
菠萝拔丝咕噜肉
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拔丝咕噜肉卖相比一般嘅特别，除咗有拔丝仲有一块焦糖脆脆，但同咕噜肉唔系好夹。咕噜肉炸得酥脆，酱汁稍为甜咗少少。
干炒牛河
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干炒牛河好有镬气，河粉条条分明，牛肉同河粉份量都唔少
猪油捞饭
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见到有邪恶嘅猪油捞饭梗系要叫一碗，豉油同猪油另上，自己想落几多都得。钟意食葱的话仲可以再加埋葱花同芫茜，如果唔系要留肚食其他𩠌，我一个人食一碗都唔系问题
整体嚟讲楚撚记真系好味又抵食，次次帮衬都好满意。四个人食到饱埋单只系$500，仲有蕃薯糖水送
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