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餐厅: 坤記竹昇麵
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等级3
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有水准的竹升面
2010-12-20 25 浏览
在openrice的最新餐厅中, 看见长沙湾有一新的面店. 早前经过此店门口, 但从外看好像未准备好所以未有光顾. 今天见有师傅在外边厨房工作, 所以放心入内试试.从店名就可看出, 坤记主打的是竹升面. 门口有竹升云吞面大特价的标语, 全日13元.内里有圆枱多张, 环境尚算宽倘. 一坐下阿姐已经说云吞面正在做特价, 那好就来一碗云吞面吧. 很快云吞面就来了, 令人惊喜的是云吞面上有少量虾子点缀, 令汤底也带点虾子的香气. 通常我也是食水饺, 云吞就比较少食, 但云吞内里的虾很新鲜爽口. 刚好本人背后有位新假期的记者在和老板娘倾谈, 说面好过刘森记云云; 我只食过刘森记的捞面, 一干一湿难以比较. 但我觉得坤记的竹升面条很弹牙, 有蛋香味. 另可能因为见到外面师傅处理面条, 心理作用觉得佢好新鲜.相不到无心插柳会食到有水准的竹升面, 听见老板娘说虾子是自家炒制, 下次会来试虾子捞面.
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 在openrice的最新餐厅中, 看见长沙湾有一新的面店. 早前经过此店门口, 但从外看好像未准备好所以未有光顾. 今天见有师傅在外边厨房工作, 所以放心入内试试.

在外面可见师傅工作
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 从店名就可看出, 坤记主打的是竹升面. 门口有竹升云吞面大特价的标语, 全日13元.

菜单
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 内里有圆枱多张, 环境尚算宽倘. 一坐下阿姐已经说云吞面正在做特价, 那好就来一碗云吞面吧.

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 很快云吞面就来了, 令人惊喜的是云吞面上有少量虾子点缀, 令汤底也带点虾子的香气.
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 通常我也是食水饺, 云吞就比较少食, 但云吞内里的虾很新鲜爽口. 刚好本人背后有位新假期的记者在和老板娘倾谈, 说面好过刘森记云云; 我只食过刘森记的捞面, 一干一湿难以比较. 但我觉得坤记的竹升面条很弹牙, 有蛋香味. 另可能因为见到外面师傅处理面条, 心理作用觉得佢好新鲜.
相不到无心插柳会食到有水准的竹升面, 听见老板娘说虾子是自家炒制, 下次会来试虾子捞面.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-12-19
用餐途径
堂食
人均消费
$13
推介美食
在外面可见师傅工作
菜单
  • 竹升面