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2015-10-04
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早前跟朋友倾谈, 得知JAR这间餐厅, 但一直也未有时间去吃, 机缘巧合下, 终于一尝其西班牙风味.红色, 充满热情, 经营西班牙菜的餐厅在装潢上必定用上红色, JAR亦不例外.西班牙女郎穿起性感的红色舞衣跳flamingo, 动作干脆俐落, 就从布置带客人进入西班牙国度.今晚品尝了很多菜式, 由前菜、小食、主菜及甜品都涵盖了. 先由前菜说起, 牛油果蟹肉沙律非常清新. 新鲜的牛油果及蔬菜、缩芽及碎碎的蟹肉, 以可口的沙律酱把所有材料拌匀, 一点也不腻，沙律酱份量刚好.来到西班牙餐厅必食Tapas，每碟份量不多，适合多点几款来分享. 先来十分香口的西班牙青椒配海盐炸蒜，青椒绝无臭青味，少少爽脆，海盐炸蒜的点缀使整道菜变得更为惹味.香煎蟹饼配蒜香蛋黄酱，喜欢蟹肉是一丝丝的，软绵绵，很有口感，即布大不沾蛋黄酱也很美味.再来一道西班牙风腿芝士蕃茄多士，不得不推介，因为西班牙火腿好够咸香，多士烤得好脆，唯西班牙火腿卷起来有点难咬开，一扯就被逼会整块吃下.主菜点了西班牙菜式中颇为出名的西班牙烧乳猪，还有薯条伴碟.皮烧得相当脆，太多肉的部份有点韧，反而薄薄的肉加脆皮咬起来就很过瘾啦～另一道主菜是香
红色, 充满热情, 经营西班牙菜的餐厅在装潢上必定用上红色, JAR亦不例外.西班牙女郎穿起性感的红色舞衣跳flamingo, 动作干脆俐落, 就从布置带客人进入西班牙国度.
今晚品尝了很多菜式, 由前菜、小食、主菜及甜品都涵盖了. 先由前菜说起, 牛油果蟹肉沙律非常清新. 新鲜的牛油果及蔬菜、缩芽及碎碎的蟹肉, 以可口的沙律酱把所有材料拌匀, 一点也不腻，沙律酱份量刚好.
牛油果蟹肉沙律
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西班牙青椒配海盐炸蒜
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香煎蟹饼配蒜香蛋黄酱
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西班牙风腿芝士蕃茄多士
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西班牙烧乳猪
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另一道主菜是香草烧鸡，与烧乳猪不遑多让，只是咸了少许，鸡肉烧得嫩滑，尤其鸡脾位，好滑滑呀～
香草烧鸡
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苹果金宝配云呢拿雪糕
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法式焦糖炖蛋，焦糖的甜度和厚度都合格，但炖蛋质地偏实，唔够滑，要改善一下啊～
法式焦糖炖蛋
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另外, 还点了西班牙传统特饮Sangria, 不过味道一般, 似果汁多于似酒.
sangria
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