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2019-07-13
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黎到happy friday想系石门哩头寻找新意思，系京瑞商场地下唔太起眼嘅位置见到呢间好chill嘅餐厅。初头经过店面望落成间酒吧咁，但门口餐牌写住有鱼生饭食，都几confused原来餐厅系行西日fusion路线，难怪西式酒吧外型但内里又有sake同寿司嘅装饰，好鬼马同埋睇得出餐厅老细好贴地，玻璃都痴满大大小小嘅poster。星期五最岩chill下午餐选择唔算多，简单分开日式同西式menu。由于未试过喺酒吧食日本菜，今次我就叫咗角切鱼生饭，黎个西日交融无论西餐定日菜都附送餐汤，日式就有面豉汤西餐就跟忌廉蘑菇汤，都几大碗，味道唔错面豉汤唔会太咸。呢个就系角切鱼生饭一上枱嘅卖相...讲真睇落好似未完成嘅制成品，零零碎碎嘅鱼生散落四周，而唔系堆砌好，唔多吸引，感觉有啲马虎不过鱼生望落就几新鲜大大嚿，三文鱼嘅条文清晰肥美，仲食到腩位添。食落味道原来好好，不能忽略寿司饭底调校嘅醋味适中，好开胃。鱼生新鲜甜美无臭味。食食下发现鱼生底遮住咗啲寿司姜、酸黄瓜等，都几多料。而最令我好奇嘅系呢啲粉红色粉末，甜甜地，捞埋啲寿司饭一齐食出奇地好夹，原谅小妹见识少，都系第一次食呢啲粉末，唔知系咩来头不过的确有
初头经过店面望落成间酒吧咁，但门口餐牌写住有鱼生饭食，都几confused原来餐厅系行西日fusion路线，难怪西式酒吧外型但内里又有sake同寿司嘅装饰，好鬼马
同埋睇得出餐厅老细好贴地，玻璃都痴满大大小小嘅poster。
星期五最岩chill下
午餐选择唔算多，简单分开日式同西式menu。
由于未试过喺酒吧食日本菜，今次我就叫咗角切鱼生饭，黎个西日交融
无论西餐定日菜都附送餐汤，日式就有面豉汤西餐就跟忌廉蘑菇汤，都几大碗，味道唔错面豉汤唔会太咸。
角切鱼生丼
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呢个就系角切鱼生饭一上枱嘅卖相...
讲真睇落好似未完成嘅制成品，零零碎碎嘅鱼生散落四周，而唔系堆砌好，唔多吸引，感觉有啲马虎
不过鱼生望落就几新鲜大大嚿，三文鱼嘅条文清晰肥美，仲食到腩位添。
食落味道原来好好，不能忽略寿司饭底调校嘅醋味适中，好开胃。鱼生新鲜甜美无臭味。
食食下发现鱼生底遮住咗啲寿司姜、酸黄瓜等，都几多料。而最令我好奇嘅系呢啲粉红色粉末，甜甜地，捞埋啲寿司饭一齐食出奇地好夹，原谅小妹见识少，都系第一次食呢啲粉末，唔知系咩来头不过的确有锦上添花嘅作用，好味
另附上呢度嘅西餐照俾大家作参考，份量偏少。总括而言食物质素颇高，菜式有创意，可以感受到浓厚嘅西日气氛，系唯独个鱼生饭卖相有啲求其，整体不俗
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