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2023-03-07
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2023 restaurant week 第二彈！來到朋友介紹過，說味道不錯的餐廳ICHU。餐廳情調不錯，裝修是中美州的風格，半奢華半原始氣息，播著中美洲地區的音樂，空氣中彌漫著香薰的味道。Restaurant week 套餐價格是$438一位。Starter前菜不用選擇，一共有三款，等待侍應一款一款送上。Ceviche Mixto第一款是用白色碗裝着的，紅色醬汁是甜椒汁，配合着海鮮、生洋蔥、粟米、牛油果等等，甜椒味香濃，味道濃郁。薄脆雖然沒有什麼味道，但勝在香口，提供了脆脆的口感。評分：7.5/10Tacos de Chancho第二款是豬肉碎taco, 分量很大方，就算我一個人也有兩件，而且對得滿滿的，都是材料。豬肉碎稍為有點硬，調味也是生洋蔥及牛油果，綠色的醬汁，有點像燒烤醬，但偏鹹味重，中美洲特色，味道不錯。餅皮是柔軟的，餅皮有啲厚，雖然味道不錯，但因為材料比較多，所以食用困難好難包，食到一手都係。7/10Corn tempura 第三款是粟米天婦羅，石碗內有四塊粟米天婦羅，是粟米粒混合面糊炸腕而成的，這個醬汁長加了辣椒的千島醬，很惹味。份量很多，醬汁味道也不錯，可惜的是粟米比
來到朋友介紹過，說味道不錯的餐廳ICHU。
餐廳情調不錯，裝修是中美州的風格，半奢華半原始氣息，播著中美洲地區的音樂，空氣中彌漫著香薰的味道。
Restaurant week 套餐價格是$438一位。
Starter前菜不用選擇，一共有三款，等待侍應一款一款送上。
Ceviche Mixto
第一款是用白色碗裝着的，紅色醬汁是甜椒汁，配合着海鮮、生洋蔥、粟米、牛油果等等，甜椒味香濃，味道濃郁。薄脆雖然沒有什麼味道，但勝在香口，提供了脆脆的口感。
評分：7.5/10
Tacos de Chancho
第二款是豬肉碎taco, 分量很大方，就算我一個人也有兩件，而且對得滿滿的，都是材料。
豬肉碎稍為有點硬，調味也是生洋蔥及牛油果，綠色的醬汁，有點像燒烤醬，但偏鹹味重，中美洲特色，味道不錯。餅皮是柔軟的，餅皮有啲厚，雖然味道不錯，但因為材料比較多，所以食用困難好難包，食到一手都係。
7/10
Corn tempura
第三款是粟米天婦羅，石碗內有四塊粟米天婦羅，是粟米粒混合面糊炸腕而成的，這個醬汁長加了辣椒的千島醬，很惹味。份量很多，醬汁味道也不錯，可惜的是粟米比例不重，吃不出粟米的甜味，多數都是麵糊的味道，而且軟綿綿不太香脆。
評分：7/10
MainMushroom stir fried rice
主菜三選一，我選了蘑菇飯。上枱嚇一條，非常大碟，大碟到基本不可能吃完的地步。中間有炸舞茸，侍應在上枱後菜淋上蘑菇醬，蘑菇飯充滿着蒜蓉、牛油及芝士香味，還夾雜着很多滑子菇，很好吃。份量實在太大，我最後基本全部打包回家，然後也仍然可以分兩頓吃。8.5/10
SidesGreen Avocado salad
和主菜一同上枱的還有他的配菜，也是大大一碟。簡單而美味的綠色牛油果沙律，底層是沙律菜，表面鋪滿了牛油果薄片，淋上芝麻醬及灑上白芝麻，清新又美味。我正好吃得太飽，這碟清新的沙律我就光盤了。
8.5/10
Dessert Chef’s selection
最後甜品就選了廚師的今晚推薦。上枱吃了才發覺是香蕉雪糕蛋糕，底層是海棉蛋糕配上雲呢拿醬，上面是香蕉味的雪糕，中間夾着黃色的芒果醬，脆片是蛋白脆片。一起吃覺得非常清新，吃到香蕉及芒果的濃郁水果味道，也吃到雲呢拿的香氣及蛋糕的柔軟，在配合蛋白霜的脆片，各種口感放在一起交織出柔和的樂章，是我在這間餐廳中最喜歡的一道菜。
9/10
總結：這裏環境優美，坐得舒服，侍應的服務良好，菜式味道不錯，份量也很大方，價錢合理，值得推薦。總評分：8/10
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