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2019-12-14
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香港受伤了不但经济重创相信人心也难受不已！！这个时刻很多人也有共呜亦经常看到大家齐心的画面，而我亦有不少情绪上的动荡，于是这天相约清丽村姑在Vibes the place吃一顿Lunch，籍此在心灵上取得一丝平衡过一个宁静奇妙的下午！ Vibes位处于西环的小街中，原始的装潢配空间感十足的高楼底已赢尽好感，加上美味的餐饮和用心的店东绝对是令人流连忘返的好地方。 店内的家私亦用尽好材料像这樟木凳真的越坐越舒适，平时没腰骨的我这天坐了4小时也不感问题好神奇耶！ 而店内亦有不少精警的句子，说来容易但又是否做得到！我就无悔今生了您呢？ 而店家更有自家混制的各式靓茶，可在店内品尝之余可买回家享用，更可送给挚爱亲朋必定暖在心头。 大家有听闻过颂钵吗？颂钵的声音响起叮的一声沉稳的余音在空间萦绕回转，闭上眼专注感受空气中回荡的振频，世界彷佛静止了般那一刻将急性子的我变得平静了！在这儿可通过它将水的能量转化注入体内，更可将水的味道改变我试过真的有点分别呢！ 之后便随著自己的心情和口味挑选出合适的靓茶味道，我选中了色泽艳红味道酸香的Romantic Rose，经过再三冲泡仍然
Vibes位处于西环的小街中，原始的装潢配空间感十足的高楼底已赢尽好感，加上美味的餐饮和用心的店东绝对是令人流连忘返的好地方。
店内的家私亦用尽好材料像这樟木凳真的越坐越舒适，平时没腰骨的我这天坐了4小时也不感问题好神奇耶！
而店内亦有不少精警的句子，说来容易但又是否做得到！我就无悔今生了您呢？
而店家更有自家混制的各式靓茶，可在店内品尝之余可买回家享用，更可送给挚爱亲朋必定暖在心头。
大家有听闻过颂钵吗？颂钵的声音响起叮的一声沉稳的余音在空间萦绕回转，闭上眼专注感受空气中回荡的振频，世界彷佛静止了般那一刻将急性子的我变得平静了！在这儿可通过它将水的能量转化注入体内，更可将水的味道改变我试过真的有点分别呢！
之后便随著自己的心情和口味挑选出合适的靓茶味道，我选中了色泽艳红味道酸香的Romantic Rose，经过再三冲泡仍然味道出色有惊喜。
而食物方面则全以Food in a Jar奉客，食物放于玻璃勺内卖相通透，起码会令我食欲大增先。
我们选了清新的蒸红鲷鱼配柑橘酱，和浓香的椰汁咖喱海鲜，实行浓淡同步给味蕾来个大反差！每份Food in a Jar可配衬藜麦小米或杂谷作主食，我们决定各配一款就蒸红鲷鱼配杂谷，浓椰汁咖喱海鲜配藜麦小米吧！
先品尝蒸红鲷鱼配柑橘酱伴杂谷＄108，清蒸的红鲷鱼嫩滑鲜甜吃得出新鲜度超佳，配衬萝卜、青柠、姜丝等，再混上清新的柑橘酱来吃味道相当动人，而主食杂谷亦烟韧有咬口，整体口感跟味道平衡得恰到好处十分赞。
我更将它放在树化石上吸收能量才去品尝呢！似木非木似玉非玉的树化石，据闻有舒缓疲倦、稳定情绪、增强生命力、防止负能量入侵，更可避邪档煞具镇宅的功能好强劲喔！
另一客椰汁咖喱海鲜＄120，内有盲𫚧、扇贝、虎虾美味海鲜，最可爱之处是以萝卜代替薯仔索味挺有新鲜感耶！
那咖喱汁一点也不辣只带有幽幽的椰香吃得很舒服，藜麦小米中更有椰菜花蓉有营又饱肚，真的首趟吃咖喱那么平静果然零舍不同。
清丽村姑从不嗜甜但这天吃得舒心自在，于是便罕有哋点来两款甜品开心Share，店家的甜品来自天然的甜如罗汉果糖等来炮制绝非精制出品，所以令我俩也十分放心享用。
先品尝Greek Yogurt Cheesecake希腊式乳酪芝士蛋糕＄65，用上低卡的Greek Yogurt来制作芝士蛋糕，吃下来是幼滑细腻的口感 ，而乳酪跟芝士一拍即合，好吃得不消一会便KO了一Jar了嘻嘻！
另一份是Chocolate AvocadoMousse朱古力牛油果慕丝＄65，以黒朱古力混入柔滑的牛油果，口感有多滑溜不用我多说了吧！甜品师更聪明的以梨蓉垫底徒添清爽口感，整体味道是超级浓郁绝对是朱古力粉丝的心头好，店家还有不少洗涤心灵的活动不定期举办，如有兴趣可留意Vibes the place 社交平台。
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