影片
更多
2018-05-23
379 浏览
除左不停地食外，我更钟意揾D新的餐厅试下，因为好多惊喜就系咁黎！由于要同姊妹们倾下Big Day的野，所以我们极需要去D无限时间的餐厅，但大家都知香港人多成本高，好多餐厅都只系比大家坐90分钟。系网上左揾右揾，我最终决定去到系佐敦地铁站附近新开一排的私房菜。大家记住要预先订座，因为餐厅无得Walk-in架！餐厅由星级大厨Jacky用超过25年于高级酒店的经验主理，挑选当季的食材去准备Seasonal Menu。如果大家想知今期有咩食，可以到餐厅的Facebook专页去睇睇。 今次的5 Course晚餐的前菜，我们拣左两份超豪华的意大利杂莓果醋海鲜沙律。沙律所用的海鲜唔系一般的雪藏海鲜，而系烟三文鱼、海胆、虎虾刺身、阿拉斯加蟹肉！沙律菜新鲜，唔会有苦涩味，配埋酸酸地的杂莓汁真系好开胃。另外，我们仲拣左两份油渍五味蓝鳍呑拿鱼配巴马火腿·日本大拖罗他他田园沙律。点解拣呢个？因为我超级钟意食呑拿鱼蓉！食落就知我无点错！呑拿鱼的鲜味、巴马火腿的咸香、沙律的清新味非常合衬，真系超级好食！如果你钟意食呑拿鱼的，必试！餐汤方面，我们拣左两碗法式干邑龙虾汤及两碗意大利黑松露野菌忌廉汤。两者比较，我会比较
大家记住要预先订座，因为餐厅无得Walk-in架！餐厅由星级大厨Jacky用超过25年于高级酒店的经验主理，挑选当季的食材去准备Seasonal Menu。如果大家想知今期有咩食，可以到餐厅的Facebook专页去睇睇。
今次的5 Course晚餐的前菜，我们拣左两份超豪华的意大利杂莓果醋海鲜沙律。沙律所用的海鲜唔系一般的雪藏海鲜，而系烟三文鱼、海胆、虎虾刺身、阿拉斯加蟹肉！沙律菜新鲜，唔会有苦涩味，配埋酸酸地的杂莓汁真系好开胃。
意大利杂莓果醋海鲜沙律
16 浏览
0 赞好
0 留言
另外，我们仲拣左两份油渍五味蓝鳍呑拿鱼配巴马火腿·日本大拖罗他他田园沙律。点解拣呢个？因为我超级钟意食呑拿鱼蓉！食落就知我无点错！呑拿鱼的鲜味、巴马火腿的咸香、沙律的清新味非常合衬，真系超级好食！如果你钟意食呑拿鱼的，必试！
油渍五味蓝鳍呑拿鱼配巴马火腿·日本大拖罗他他田园沙律
29 浏览
0 赞好
0 留言
餐汤方面，我们拣左两碗法式干邑龙虾汤及两碗意大利黑松露野菌忌廉汤。两者比较，我会比较钟意龙虾汤，汤唔算特别厚身，不过龙虾的鲜味超级浓郁。不过食开淡味的朋友仔就觉得龙虾汤稍为过浓，佢比较钟意野菌忌廉汤。
法式干邑龙虾汤
37 浏览
0 赞好
0 留言
唔似出面成碗都系忌廉汤，再加少少蘑菇作调味。呢碗意大利黑松露野菌忌廉汤系以不同的菇为主角，用忌廉作配衬，呢个程度的菇香，系一定要用大量的菇先出到呢个味，证明餐厅用料非常足！
意大利黑松露野菌忌廉汤
28 浏览
0 赞好
0 留言
到了First Course，我们点了两份的鲜虾冬阴功意粉及黑松露意大利蕃茄香草云呑。用冬阴功煮意粉我真系第一次见，虽然无冬阴公汁浸住，不过意粉充满椰香的冬阴公味，够晒特别之余又好食，我们四个都大赞有惊喜！
鲜虾冬阴功意粉
18 浏览
1 赞好
0 留言
另一份First Course我们拣左黑松露意大利蕃茄香草云呑，馅料都几多几厚，总共有四粒云呑，个汁都几香。
黑松露意大利蕃茄香草云呑
15 浏览
0 赞好
0 留言
Main Course方面，我们叫左两份香煎阿特兰大鳕鱼·香浓龙虾汁。鳕鱼非常嫩滑唔腥，鱼皮仲好香脆，配住一样鲜的龙虾汁，有画龙点睛之妙。
香煎阿特兰大鳕鱼·香浓龙虾汁
17 浏览
1 赞好
0 留言
净余的两位朋友仔就叫左烧Berkshire带骨猪鞍配时令蔬菜。烧到金黄的猪鞍排非常香，加埋层次丰富的薯蓉，味道不错。
烧Berkshire带骨猪鞍配时令蔬菜
11 浏览
0 赞好
0 留言
猪鞍排唔会太肥有咬口，但又唔会烧得太干。
最后，我们点的点品都到左了，呢份绿茶拿破仑系我特别期待的一个菜式。四层非常松脆的拿破仑夹住绿茶Mouse，味道唔算太甜。椰子雪糕的层次好丰富，除左入口即溶的雪糕外，仲有小粒的椰丝系入面。
绿茶拿破仑
17 浏览
0 赞好
0 留言
另外两个朋友仔想食热的甜品，所以就拣左焗肉桂菠萝金宝伴自家手打雪糕。甜品选用新鲜菠萝，加埋松化富牛油香的Crumble，配埋雪糕都几好食。
焗肉桂菠萝金宝伴自家手打雪糕
18 浏览
0 赞好
0 留言
整体黎讲，我们4个人食左$1800到，以每人$450食到呢个质数都算唔错，难怪咁多公司都会系餐厅包场。当然唔系餐餐食啦，不过我推荐比各位揾紧生日、周年纪念、求婚的话，呢到系唔错的选择。
==============================
钟意我的分享的，我邀请你订阅我的食评，我会继续与大家继续吃掉世界，甚至吃掉整个宇宙！(哈哈)
张贴
