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2020-11-14
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朋友刚刚上车搬进将军澳，附近更多美食选择 这间Chef's Stage在我荃湾那边非常出名，决定作是次入伙饭 我们一行四人点了Dinner Set for 2 - $668及其他一些散点 餐汤 – 粟米汤 &餐包粟米汤打得均匀细致 入口creamy香滑，粟米甜味鲜明不假，层次很丰富 秘制美国炸鸡翼及炸车打芝士青辣椒 鸡翼炸得多脆内嫩多汁，外皮布满孜然粉很惹味 车打芝士味道温和易入口，口感细腻 松脆可口的面包屑，咬开很有奶油口感 炭烧谷饲澳洲肉眼扒拼香草牛油焗波士顿龙虾尾 肉眼油花丰富，中间通常都会有明显的油脂，口感软腍 澳洲牛肉味浓郁•用谷类喂饲，肉质软嫩多汁 炭烧还增添一份烟熏香味 龙虾已取出丰满完整的肉身，充满香草牛油香 肉质非常紧实有嚼劲，口感甘甜，风味浓厚 黑松露卡邦尼长通粉 长通粉挂满芝士及黑松露酱汁，口感烟韧有咬口 鲜芒果及扒虎虾肉沙律 - $128 虎虾已㓥开虾背挑走虾肠制成虎虾扒，肉质鲜甜多汁 芒果很新鲜，充满天然的酸甜味和浓郁的热带果香 新鲜翠绿的沙律很清新开胃 意大利蓝芝士烤啤梨烩意大利饭 - $148 蓝芝士味道浓烈，质地有颗粒感又具柔滑感，入口即化 烤啤
这间Chef's Stage在我荃湾那边非常出名，决定作是次入伙饭
我们一行四人点了Dinner Set for 2 - $668及其他一些散点
餐汤 – 粟米汤 &餐包粟米汤打得均匀细致
入口creamy香滑，粟米甜味鲜明不假，层次很丰富
秘制美国炸鸡翼及炸车打芝士青辣椒 鸡翼炸得多脆内嫩多汁，外皮布满孜然粉很惹味
车打芝士味道温和易入口，口感细腻
松脆可口的面包屑，咬开很有奶油口感
炭烧谷饲澳洲肉眼扒拼香草牛油焗波士顿龙虾尾 肉眼油花丰富，中间通常都会有明显的油脂，口感软腍
澳洲牛肉味浓郁•用谷类喂饲，肉质软嫩多汁
炭烧还增添一份烟熏香味
龙虾已取出丰满完整的肉身，充满香草牛油香
肉质非常紧实有嚼劲，口感甘甜，风味浓厚
黑松露卡邦尼长通粉 长通粉挂满芝士及黑松露酱汁，口感烟韧有咬口
鲜芒果及扒虎虾肉沙律 - $128 虎虾已㓥开虾背挑走虾肠制成虎虾扒，肉质鲜甜多汁
芒果很新鲜，充满天然的酸甜味和浓郁的热带果香
新鲜翠绿的沙律很清新开胃
意大利蓝芝士烤啤梨烩意大利饭 - $148 蓝芝士味道浓烈，质地有颗粒感又具柔滑感，入口即化
烤啤梨甜口绵密与意大利饭意外的配合
饭粒的中心带点儿硬，极正宗
Tiramisu - $78 整件充满巧克力的馥郁和意大利奶酪的浓郁，底部还有甜酒的醇香
入口质感相当柔软，不会太湿，不甜不腻
Crème Brulee - $58 绵滑紧致的炖蛋配上一层甘香的脆焦糖
一嫩一脆的极端质感很滋味
伪鸳鸯 以朱古力作基底
加入咖啡冰砖，慢慢溶化成为Mocha，愈饮愈浓味，极新颖
现还有口味Tiramisu
鸳鸯 以香滑奶茶为基底配绵密的奶盖
同样加入咖啡冰砖
还有玫瑰、焦糖及榛子味
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